KookJij

Recept voor Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca

Een heerlijk salade met gemarineerde courgette met gebakken sca recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 55 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Salades
  2. > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: wining & dining
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Meng voor de marinade de olijfolie,het citroensap,de suiker,peterselie,paprika,bleekselderij,knoflook,rode wijnazijn en sherry.Leg de reepjes courgette erin en laat een half uurtje marineren.Verwarm 1 eetlepel olijfolie en bak daarin de scampi in 1 minuut roze en gaar.Verdeel de sla over 4 borden.Haal de courgette uit de marinade en verdeel over de sla.Leg de scampi eromheen en gebruik de marinade als dressing.Strooi er tenslotte nog een beetje zeezout uit de molen over.Paprika 25 minuten in oven van 200 graden zwart laten worden.In afgesloten plastic zak laten afkoelen,dan vel eraf trekken.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst