Recept
« Terug naar recepten
Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca
PT55M
Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca
Een heerlijk salade met gemarineerde courgette met gebakken sca recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
55 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Salades
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
11
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
wining & dining
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca te bereiden
Meng voor de marinade de olijfolie,het citroensap,de suiker,peterselie,paprika,bleekselderij,knoflook,rode wijnazijn en sherry.Leg de reepjes courgette erin en laat een half uurtje marineren.Verwarm 1 eetlepel olijfolie en bak daarin de scampi in 1 minuut roze en gaar.Verdeel de sla over 4 borden.Haal de courgette uit de marinade en verdeel over de sla.Leg de scampi eromheen en gebruik de marinade als dressing.Strooi er tenslotte nog een beetje zeezout uit de molen over.Paprika 25 minuten in oven van 200 graden zwart laten worden.In afgesloten plastic zak laten afkoelen,dan vel eraf trekken.
