Bieten-Fruitsalade III is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krieltjes, rinse appels en zure bommen.
Misschien ook lekker
Je kunt dit vooraf eten als voorgerecht.
Je kunt er mee lunchen.
Het past goed in een vermagerings dieet.
Het is een aardige koude snack.
Ingrediënten
- 500 gram gekookte en schoongemaakte bietjes, geschild en in kleine blokjes
- 300 gram krieltjes, gekookt en in vieren gesneden
- 2 rinse appels (bv renetten), geschild, geklokhuisd en in blokjes, bewaard in 2 eetlepels citroensap
- 4 zure bommen, in blokjes gesneden
- 2 sjalotjes, ragfijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd
- 2 preiwitten, schoon gespoeld, in de lengte gehalveerd en in schijfjes, daarna al dente gekookt
- 200 gram kerstomaatjes, gehalveerd
- 5 eetlepels olijfolie extra virgine
- 3 eetlepels rode balsamico azijn
- 10 cc Dijon mosterd
- iets zout en veel vers gemalen zwarte peper
- paar eetlepels koriander blaadjes gesnipperd
Bereidingswijze
- 1).Maak een dressing van de olie, azijn, mosterd, peper en zout.
- 2).Meng alle resterende ingredienten met elkaar, behalve de koriander.
- 3).Giet de dressing er over en meng.
- 4).Bestrooi met de koriander.
Je kunt dit vooraf eten als voorgerecht.
Je kunt er mee lunchen.
Het past goed in een vermagerings dieet.
Het is een aardige koude snack.
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bieten-Fruitsalade III?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bieten-Fruitsalade III te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bieten-Fruitsalade III?
Bieten-Fruitsalade III hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.