Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Stoofschotels Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 270 minuten
- Aantal personen 5
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Zuid-Amerika
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!)
Argentijnse stoofvleesschotel
Runder Chilli op Texaanse Wijze uit de Slow Cooker
Barreado – Braziliaanse Stoofpot uit de Slow Cooker
Fricassée de porc, een romige stoofpot van varkensvlees
Rundvlees en Coca Cola uit de Slow Cooker
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Feyoda is een lekkere stoofpot van verschillende vleessoorten met groenten en zwarte bonen. De oorsprong van de Feyoda ligt in Brazilië. Deze Mexicaanse Feyoda heb ik gemaakt in de slowcooker naar eigen recept met Mexicaanse kruiden.
Ingrediënten
- 500 gram rundvlees (bijv. sukadelappen), in kleine stukken
- 350 gram varkensvlees (bijv. hamlappen) in kleine stukken
- 100 gram mager gerookt spek, in stukjes
- 200 gram chorizo, in plakjes
- 3 middelgrote rode uien, gepeld, in halve ringen
- 3 teentjes knoflook, gepeld, in dunne plakjes
- 1 flinke eetlepel mexicaanse taco kruiden
- zout, zwarte peper
- 2 blikjes zwarte bonen (uitlekgewicht 375 gram), afgespoeld en uitgelekt
- 500 milliliter runderbouillon (eventueel van blokjes)
- 3 rode puntpaprika's, schoongemaakt, in stukjes
- 2 stengels bleekselderij, geschild, in kleine stukjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 200 ml tomatenpolpa of tomatenblokjes
- sap van twee uitgeperste sinaasappels
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin het rundvlees en het varkensvlees in gedeelten rondom bruin. Kruid het vlees met peper, zout en de Mexicaanse kruiden. Doe het vlees over in de slowcooker. Bak in het overgebleven vet de spekblokjes, de chorizo, uien en knoflook. Ook dit kan nu in de slowcooker.
- Voeg de runderbouillon, tomatenpolpa, sinaasappelsap, paprikastukjes, bleekselderij en zwarte bonen toe aan het vlees in de slowcooker. Meng alles goed door elkaar.
- Zet de slowcooker op low en laat het vlees in plm. 4,5 tot 5 uur lekker gaar worden.
- Serveer de Feyoda met rijst of een pastasoort en een groene salade.
Feyoda is een lekkere stoofpot van verschillende vleessoorten met groenten en zwarte bonen. De oorsprong van de Feyoda ligt in Brazilië. Deze Mexicaanse Feyoda heb ik gemaakt in de slowcooker naar eigen recept met Mexicaanse kruiden.
Voedingswaarde
| Energie | 978 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 57.4 g |
| Vetten | 31.3 g |
| Koolhydraten | 121.1 g |
Bron: eetse.nl
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.