Gewokte spitskool met kip en paprika

Name: Gewokte spitskool met kip en paprika
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Oosterse
Ingredients: 200 gram kipfilet in kleine blokjes; 250 gram fijn gesneden spitskool; 1/2 rode en gele paprika in dunne reepjes; 2 el zonnebloem olie; 2 el sesamzaad; 2 el sojasaus; 1 el ketjap; 2 el gefrituurde uitjes; 120-150 gram rijst naar keuze; 1/2 boullionblokje kip met minder zout; zout en peper naar smaak

Gewokte spitskool met kip en paprika is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in kleine blokjes, fijn gesneden spitskool en zonnebloem olie.

Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Oosterse
Herkomst Indonesie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Ik had nog een flink stuk spitskool liggen en daarmee dit gerecht bedacht.

Ingrediënten

200 gram kipfilet in kleine blokjes
250 gram fijn gesneden spitskool
1/2 rode en gele paprika in dunne reepjes
2 el zonnebloem olie
2 el sesamzaad
2 el sojasaus
1 el ketjap
2 el gefrituurde uitjes
120-150 gram rijst naar keuze
1/2 boullionblokje kip met minder zout
zout en peper naar smaak

Benodigdheden

Bereidingswijze

Doe de kipstukjes in een kom en bestrooi met het sesamzaad. Voeg zout en peper naar smaak toe en werk alles doorelkaar. Zet dit even opzij.
Verwarm 1 el olie in de wok en voeg de paprika en de spitskool toe. Wok een aantal minuten, totdat de kool de juiste bite heeft. Bestrooi met peper ( en eventueel zout ) naar smaak
Haal de groente uit de wok en zet opzij.
Veeg de wok schoon en voeg een eetlepel olie toe.
Bak de kipstukjes in enkele minuten bruin en gaar.
Blus met de soja en de ketjap.
Voeg de groente toe en warm alles goed door.
Ondertussen is je rijst gekookt in water waarin het bouillonblokje is opgelost.
Serveer de rijst met de kip en groente uit de wok en garneer met de gefrituurde uitjes.