Boemboe Balie

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van bobbeltje★★★★☆ 4.33 (3)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Boemboe Balie, AI-gegenereerde illustratie

Boemboe Balie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: braadkip of 8 drumsticks, uien en knoflook.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gewokte kip met zout en peper Gewokte kip met zout en peper Roerbakmie met shii-take en broccoli Roerbakmie met shii-take en broccoli Indische kip met pindasaus Indische kip met pindasaus Indonesische hete kip Indonesische hete kip Hete Indonesische kip Hete Indonesische kip ayam ketumbar ayam ketumbar Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Boemboe Balie combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om braadkip, uien en knoflook. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 braadkip of 8 drumsticks
  • 2 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 Spaanse peper
  • of 2 à 3 theel. sambal oelek
  • 2 theel. laos
  • 1 theel. tamarinde
  • 1 theel. trassi
  • 1 eetl. suiker
  • ketjap manis
  • olie om te bakken

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Wie een braadkip gebruikt, snijdt deze in kleine stukken. Snipper de ui en de knoflook, snijd de peper open, verwijder de zaadlijst en snijd in kleine stukjes
  2. Bereiden:
  3. Verhit de olie in een braadpan en fruit hierin de uien, de knoflook en de peper. Voeg er de kruiden aan toe, laat even mee braden en doe er de stukken kip bij. Voeg zodra de kipdelen een kleurtje hebben, zout, ketjap, suiker en een beetje water toe en laat in circa 1 uur gaar smoren. Serveer met witte rijst, een frisse komkommersalade of atjar tjampoer.
  4. Tip:
  5. Dit gerecht kan ook gemaakt worden met runder- of varkenslappen. Neem voor een vegetarische versie in plaats van vlees hardgekookte eieren. Laat deze even meewarmen in het uien- knoflook-kruidenmengsel. De meeste kruiden zijn bij de supermarkt verkrijgbaar, zo niet ga dan naar de toko.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Boemboe Balie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Boemboe Balie te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Boemboe Balie?

Boemboe Balie hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).