KookJij

Recept voor Babi Pangang à la Henkie

Deze Babi pangang wint het van de Chinees op de hoek, althans, dat vinden wij. Pas het aan naar eigen smaak, dus blijven proeven!
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron: Gekregen van mijn zwager Henk.
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snij het vlees aan repen, kruiden met zout, peper en de djahé, snipper de uien en hak of pers de knoflook. Braad het vlees snel bruin in de boter of olie, dan de uien en knoflook mee fruiten. Na ong. 10 minuten de overige ingrediënten toevoegen, wat water toevoegen en nog 30 à 45 minuten laten pruttelen. Evt de saus binden met wat allesbinder.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

brandaris

brandaris zegt:
Hallo ja ik wil nog even zeggen dat dit recept niet van mijn is
Jan Hendriks

Jan Hendriks zegt:
voor de tomatenpuree in het recept 2 blikjes van 140 gram per blikje
lisanne

lisanne zegt:
heej
ik vond het ook wel lekker
liefs lisanne;)
nadine

nadine zegt:
ik vond het wel lekker smaken
metha

metha zegt:
Dit is een erg leuk en lekker recept, ga het gauw uitproberen. ik heb nooit geweten hoe deze smaak er aan gegeven werd. nu weet ik het, bedankt
willy

willy zegt:
zeer lekker of heel lekker
marry1

marry1 zegt:
Het ruikt ook al erg lekker,over snoepen maar niet te zeuren. bedankt voor jouw geheim.
theetje

theetje zegt:
Ga het gelijk maken, lijkt me heerlijk
Lucien

Lucien zegt:
Sorry, Penz=PeKz
Jan Hendriks

Jan Hendriks zegt:
in het recept staat:
2 blikjes tomatenpuree.
Wat is de inhoud van deze 2 blikjes, 70 of 140 gram per blikje.
Sky

Sky zegt:
Babi Pangang is echt verukkelijk! Ik wil het wel elke dag eten! Iedereen in de familie was er weg van:p
pvdw

pvdw zegt:
Tip: vraag bij de slager naar halskarbonade zonder bot voor dit gerecht. Doordat dit doorregen is wordt het vlees niet zo droog als met hamlappen en is niet zo vet als buikspek.
Peer

Peer zegt:
Tip: Snij het vlees van te voren niet in reepojes maar bak in zijn geheel in de pan. Pas als alles klaar is snij je het vlees. Dan zie je dat het uit 1 stuk komt en serveert het erg fraai. Zorg wel dat het goed gemarineerd is van te voren. (licht insnijden zou optie zijn)
smakelijk:p
tom

tom zegt:
dit is zeer lekkere pangang, ik gebruik ook buikspek, en het is ook het dubbele. maar dat is enkel omdat we er zo gek op zijn. ik heb het al meerdere malen klaar geraakt en heb juist een uur zitten zoeken achter het recept hier...
starglaze

starglaze zegt:
Probeer eens met kip inplaats van varkens vlees.My kids love it