Dagschotel: bizonsteak met wokgroenten en krieltjes

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van 8 reacties
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Dagschotel: bizonsteak met wokgroenten en krieltjes

Dagschotel: bizonsteak met wokgroenten en krieltjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bizonsteaks, schijven kruidenboter en stengel porei.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 2 bizonsteaks
  • 2 schijven kruidenboter
  • 1 stengel porei
  • 1 wortel
  • een stuk venkel
  • een stuk gele paprika
  • een stuk groene paprika
  • een stuk rode paprika
  • enkele broccoli roosjes
  • 4 champignons
  • een handvol sojascheuten
  • een halve ajuin
  • tajinekruiden
  • gemalen citroengras
  • citroenpeper
  • olijfolie
  • 8 tal krieltjes
  • enkele takjes koriander
  • soeplepel kruidenboter
  • gemalen peper
  • een scheutje azijn

Bereidingswijze

  1. Porei in ringen snijden.
  2. Wortel in ringen snijden. Venkel in blokjes snijden.
  3. Champignons in vier snijden. Ajuin in ringen snijden.
  4. Paprika's in blokjes snijden. Groenten opwokken in olijfolie en goed kruiden. Krieltjes in schil goed wassen en in vier snijden, beetgaar koken in licht gezouten water met een scheutje azijn. Koriander fijn snijden.
  5. Meng de krieltjes met kruidenboter en koriander evenzeer wat peper toevoegen. Steaks in boter aanbakken. Serveer alles zeer warm op bord.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: bizonsteak met wokgroenten en krieltjes?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: bizonsteak met wokgroenten en krieltjes te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: bizonsteak met wokgroenten en krieltjes?

Dagschotel: bizonsteak met wokgroenten en krieltjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

8 reacties

  1. Geen probleem, graag gedaan. Bedankt voor je complimentje groetjes van ons 3tjes
    :);):p

  2. Wel wat laat maar alsnog bedankt voor je reactie.
    Je tip ga ik zeker gebruiken.
    Kijk uit naar je leuke (lekkere) recepten.
    Groetjes

  4. Yeah, dat is een goede tip, die schrijf ik voorin bij mijn andere tips in het kookboek. Dank je wel. Groetjes Gerda :p:p:p:p

  5. Bij al mijn aardappelsla wordt azijn gebruikt, een beetje te lang gekookt geen probleem. Met of zonder schil:);):p dus werk aan de winkel he Anna :);):p

  6. Dat is nog eens een goede tip! Misschien op de blog zetten, bij de tips? Ik wist dat dus ook echt niet;)

  7. 😉Het zijn krieltjes in schil, met azijn voorkom je dat de schil loskomt van de aardappel. De buitenkant blijft stevig terwijl de binnenkant zeer gaar is. Groetjes van ons 3tjes :);):p

  8. Hallo Hilde, Waarom de aardappeltjes met een scheutje azijn koken?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).