Aardappelpannetje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, knoflook en kleine groente paprika.
Aardappelpannetje staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om aardappelen en knoflook. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200g aardappelen
- 1 teentje knoflook
- 1 kleine groente paprika
- 150g champignons
- 1 klein chilipepertje
- 100g magere yoghurt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper uit de molen
- Zout
- 1dl groentebouillon
Bereidingswijze
- 1. Was de aardappelen en snij ze met de schil in plakken. Hak de knoflook fijn. Haal de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika en snij hem in reepjes. Maak de champignons schoon en halveer ze. Haal de zaadjes uit het chilipepertje en hak het fijn.
- 2. Verhit de olie en bak de aardappelen samen met de knoflook, de paprika, champignons en chili even aan. Blus met bouillon en laat 10 minuten stoven tot de aardappelen gaar zijn. Kruid met peper en zout.
- 3. Roer het citroensap door de yoghurt. Serveer deze dressing bij de aardappelen.
Voedingswaarde
| Energie | 123 kcal |
|---|
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpannetje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpannetje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpannetje?
Aardappelpannetje hoort bij de Belgische keuken.
Ik heb dit geprobeerd, vond de basis lekker maar ga er beetje mee knoeien. Ik ga meer kruiden gebruiken en de paprika wordt waarschijnlijk rood. Ik doe er wel iets van vlees bij. Ik laat nog wel weten wat ik veranderd heb.
gr ineke
Ziet er Jammie uit!
Mijn beste vriendin komt bij me eten en volgends mij gaat ze er wel uuuren van genieten. Ik trouwens ook!:p
ik vond een heerlijk recept en weinig calorieën
ziet er lekker uit maar wat is het gele op de foto lijkt op gele paprika
heerlijk zon snel gerecht!!
heerlijk, nog tien minuutjes en ik kan aanvallen 🙂
jammie, jammie ik ga dat ook eens klaarmaken:)
ik vind het er lekker uitzien en makkelijk te maken ik ben 13 en me ouders gaan vrijdag barbuqueen en ik ga dit zeker maken. met een stukje lekkerbek
Deze ga ik vanavond maken, klinkt errrrrug lekker 🙂 thanx voor het recept 😉