Pastinaak en aardperen in de oven

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Ovenschotels & eenpans

Recept van beerder3 reacties★★★★☆ 4.43 (23)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Pastinaak en aardperen in de oven is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote of 8 kleine pastinaken, aardperen en knoflook in de schil.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Witloof voor de lente dagen Witloof voor de lente dagen Rode kool eens op een andere manier gepresenteerd Rode kool eens op een andere manier gepresenteerd Ovenschotel van witte kool en gehakt Ovenschotel van witte kool en gehakt Groenten ovenschoteltje Groenten ovenschoteltje Savooikool opgebakken met spek en kaas Savooikool opgebakken met spek en kaas Gestoofde groenten met mosterd en curry Gestoofde groenten met mosterd en curry Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Pastinaak en aardperen in de oven is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om aardperen, knoflook en roze sjalotten. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 grote of 8 kleine pastinaken
  • 12 aardperen
  • 12 teentjes knoflook in de schil
  • 12 roze sjalotten
  • Grof zeezout
  • Grof gemalen peper
  • Verse tijm
  • 3 eetlepels olijfolie

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. 1. Schil de pastinaak en de aardperen en snij ze in stukken. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg er de groenten op, samen met 12 teentjes ongepelde knoflook en de gepelde en vier gesneden sjalotten.
  2. 2. Kruid met grof zeezout, grof gemalen peper en verse tijm. Besprenkel met de olijfolie en laat in ongeveer een uur gaar worden in een voorverwarmde oven van 180°C. Lekker bij lamsbout of lamskoteletjes.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pastinaak en aardperen in de oven?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pastinaak en aardperen in de oven te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pastinaak en aardperen in de oven?

Pastinaak en aardperen in de oven hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  2. 😀
    Heerlijk, heerlijk, heerlijk gegeten! Ik had helaas even geen olijfolie, dus maar zonnebloem gebruikt: geen probleem. Tevens had ik alle producten biologisch, en nog rood kokende aardappeltjes in de schil mee laten stoven. Niet te versmaden!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).