Saladebordje voor de liefhebbers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: enkele blaadjes sla, een handvol rucola en wortel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- enkele blaadjes sla
- een handvol rucola
- 1 wortel
- 1 tomaat
- een stuk venkel
- een stuk pastinaak
- 4 champignons
- 10 tal sluimererwten (peultjes)
- 1 hard gekookt eike ( vers van de pers)
- peper
- zout
- 1 koffielepel mosterd
- een scheut sesamolie
- een scheut witte balsamico
- enkele takjes bladpeterselie
Bereidingswijze
- Wortel in blokjes snijden.
- Tomaat in stukjes snijden.
- Venkel in fijne reepjes snijden.
- Pastinaak in fijne blokjes snijden.
- Sluimererwten in fijne reepjes snijden.
- Champignons in schijven snijden.
- Bladpeterselie fijn snijden.
- Sesamolie, mosterd, balsamico, peper en zout dit alles. Goed mengen samen met de bladpeterselie.
- De hierboven vermelde groenten eronder mengen.
- Sla op bord de hierboven vermelde groentemengeling erop nog wat rucola en bladpeterselie en natuurlijk het eike in vier gesneden niet vergeten.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saladebordje voor de liefhebbers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saladebordje voor de liefhebbers te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saladebordje voor de liefhebbers?
Saladebordje voor de liefhebbers hoort bij de Belgische keuken.
Dank, ik ga het eens proberen, je hebt gelijk. Groetjes Gerda :p:p:p
Hallo Gerda, als jij je champignons wilt bakken gewoon doen. Het voornaamste is dat het smaakt. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Hoi Hilde, ik kom bij toeval op dit recept, lijkt me heerlijk ik ben dol op salades, maar doet het dit recept onrecht als de champignons eerst gebakken worden? in Duitsland krijg je ook vaak rauwe champignons in een salade maar ik kan daar niet aan wennen. Groetjes Gerda :p:p:p:p