Bloemkool apart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool en handvol rucola fijn gesneden.
Deze Bloemkool apart laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om bloemkool, rode ajuin en tal kerstomaatjes. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1bloemkool
- 1 rode ajuin halveren en in ringen
- 10 tal kerstomaatjes in vier snijden
- een stuk komkommer in jullienne snijden
- handvol rucola fijn gesneden
- Saus : boter , bloem , melk , 1 soeplepel tomaten puree ,peper en muskaatnoot
Bereidingswijze
- Kook de bloemkool in zijn geheel beetgaar in ruim gezouten water. Voor de saus ,boter laten smelten bloem toevoegen en goed blijven roeren ...eenmaal de boter op genomen is door de bloem regelmatig melk toevoegen , blijven roeren tot men een melksausje heeft ,kruiden en tomaten puree toevoegen.Stoof zeer kort de ajuin , kerstomaatjes , rucola en komkommer aan in een beetje boter.
- Bloemkool op bord saus erop en garneer af met de gestoofde ajuin , kerstomaatjes en komkommer.Zeer warm serveren.
Bloemkool apart
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool apart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool apart te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool apart?
Bloemkool apart hoort bij de Belgische keuken.
Dank je rangvi laat het smaken .Groetjes van ons 3 :);):p
Heeee lekker, dit is een wat anders dan de “klassieke” bloemkool ! 🙂
sorry , tis andersom wij zeggen soeplepel en jullie eetlepel 😉
Hallo danielle wij belgen zeggen tegen een soeplepel een eetlepel… hoop je verder te kunnen helpen. Groetjes van ons 3
:);):p
Hoi, moet er echt een soep-opscheplepel tomatenpuree bij of een eetlepel?
Hallo Carolientje , zijt er maar zeker van dat het smaakt , gewoon klaar maken. Ge hoort nog van me . Groetjes van ons 3 :);):p
Wat een spannende verpakking voor een bloemkool :), wie weet ga ik het zo nog smakelijk vinden. Fantastisch gedaan, Hilde!