Thaise kippen noedelsoep

Gezonde recepten Noedels & mie Pasta, rijst & noedels Soepen

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 9
Delen: Pinterest
  • Thaise kippen noedelsoep, foto 1
  • Thaise kippen noedelsoep, foto 2
  • Thaise kippen noedelsoep, foto 3
  • Thaise kippen noedelsoep, foto 4
  • Thaise kippen noedelsoep, foto 5
  • Thaise kippen noedelsoep, foto 6
1 / 6

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi Mihoen Salade met Steak Mihoen Salade met Steak Thaise Noedels met garnalen en kool Thaise Noedels met garnalen en kool Thaise gele curry soep met rijstnoedels en wontons Thaise gele curry soep met rijstnoedels en wontons Thaise pikante soep met rijstnoedels en visballetjes Thaise pikante soep met rijstnoedels en visballetjes Noodlesoep met Thaise kruiden Noodlesoep met Thaise kruiden Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik had rijstnoedels over en vond het jammer om weg te gooien en ik moest de volgende dag toch soep maken dus toen bedacht ik dit heerlijke soepje.

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 1 liter kippenbouillon
  • stukje gember (of galanga)
  • 1 rode peper
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stengel citroengras
  • 2 à 3 limoenblaadjes (vers of diepvries)
  • 1 peen
  • 1 kleine prei
  • 100 gram champignons
  • 100 gram boontjes (of kousenband)
  • 100 gram rijstnoedels
  • 1 el vissaus
  • 1 el palmsuiker (rietsuiker of bruine suiker kan ook)
  • 400 ml kokosmelk
  • 15 gram koriander

Bereidingswijze

  1. Bouillon maken met kipfilet, kippenbouillon, gember (in schijfjes), rode peper (pitjes eruit als het niet TE pittig moet zijn), citroengras, limoenblaadjes en knoflook (gekneusd), een half uur tot een uur laten trekken.
  2. Snij intussen de boontjes, wortel, prei en champignons en voeg deze toe aan de bouillon. Laat dit zachtjes meekoken tot het gaar is (mag nog best een beetje knapperig zijn).
  3. Snij de kipfilet in stukjes en doe ze terug in de soep.
  4. Bereid de noedels zoals op de verpakking beschreven staat en voeg ze samen met de vissaus, palmsuiker en kokosmelk toe en laat het geheel goed doorwarmen.
  5. Voeg als laatste de gesneden koriander toe.
  6. Maak indien nodig op smaak met peper en zout.

Ik had rijstnoedels over en vond het jammer om weg te gooien en ik moest de volgende dag toch soep maken dus toen bedacht ik dit heerlijke soepje.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).