Thaise Salade met Kip en Katjangsaus

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Salades

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Thaise Salade met Kip en Katjangsaus — AI-gegenereerde illustratie

Thaise Salade met Kip en Katjangsaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wittekool in dunne reepjes, tauge en de zeste van 1 limoen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Mihoen Salade met Steak Mihoen Salade met Steak Salade met Thaise biefstukpuntjes Salade met Thaise biefstukpuntjes Thaise papaja salade anders dan anders Thaise papaja salade anders dan anders Broccoli in rode Curry Broccoli in rode Curry Thaise Salade Thaise Salade Roerbak van gemengde groenten en paddenstoelen met Thaise basilicum en pepers Roerbak van gemengde groenten en paddenstoelen met Thaise basilicum en pepers Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

We drinken hierbij thee, bier of een rose wijn. (Een witte wijn kan natuurlijk ook)
NB: De bereidingstijd gaat er van uit dat de kip reeds gaar is.

Ingrediënten

  • 250 gram kippendijen zonder bot in kleine stukken garen (koken of bakken)
  • 200 gram wittekool (of spitskool) in dunne reepjes
  • 150 gram tauge
  • 1/2 winterpeen in kleine blokjes
  • 2 gele paprika's in kleine stripjes
  • 1 niet al te rijpe mango in kleine blokjes
  • de zeste van 1 limoen
  • 2 teentjes knoflook snipperen
  • 1/2 ketimun in kleine blokjes
  • SAUS I :
  • 100 cc kokosmelk
  • 2 cc rode curry saus
  • 3 eetlepels pindakaas + 2 eetlepels vers gebrande katjang
  • 1 eetlepel palmsuiker (gula Djawa)
  • 1 eetlepel Nam Pla (vissaus)
  • 2 eetlepels vers limoensap
  • SAUS II :
  • 3 eetlepels pindakaas + 2 eetlepels vers gebrande katjang
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel witte balsamico azijn
  • 1 eetlepel vloeibare honing

Bereidingswijze

  1. Doe alle kleingesneden groentes in de kom en hussel die goed door elkaar.
  2. Doe de ingredienten van de saus I  bij elkaar en roer net zo lang tot je een mooie homogene saus hebt gekregen. Meng de saus door de groente-mix en strooi de katjang er over heen.
  3. Doe hetzelfde met saus II voor de verandering

We drinken hierbij thee, bier of een rose wijn. (Een witte wijn kan natuurlijk ook)
NB: De bereidingstijd gaat er van uit dat de kip reeds gaar is.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Thaise Salade met Kip en Katjangsaus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Thaise Salade met Kip en Katjangsaus te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Thaise Salade met Kip en Katjangsaus?

Thaise Salade met Kip en Katjangsaus hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).