Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Ontbijt & Lunch Salades
Salade met Thaise biefstukpuntjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde sla, lente uitjes en taugé.
Misschien ook lekker
Salade met Thaise biefstukpuntjes is een echte aanrader voor aan tafel. Met biefstukken, gemengde sla en lente uitjes krijgt dit salade meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 (kogel)biefstukken van ongeveer 150 gram per stuk
- 75 gram gemengde (of andere) sla
- 4 lente uitjes
- 125 gram taugé
- 1 rood pepertje
- 1 flinke teen knoflook
- stukje gember
- sap van 1 limoen
- 2 el soja saus
- 2 el vissaus
- 1 el palmsuiker (bruine basterdsuiker kan ook)
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- handvol korianderblaadjes
- arachide olie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verdeel de sla over 2 borden, rooster de sesamzaadjes en zet ze eventjes apart, ontdoe de rode peper van de zaadjes en snij in hele fijne reepjes, schil de gember en hak fijn, plet de knoflook en hak fijn, pluk de blaadjes koriander van de steeltjes, snij de lente uitjes in ringetjes, snij de biefstukken in puntjes/blokjes.
- Verhit Arachide olie in een wok en fruit hierin de knoflook en de gember.
- Voeg de biefstukpuntjes toe en schroei ze rondom dicht in ongeveer 2 tot 3 minuten.
- Voeg rode peper, lente ui en taugé toe en wok dit geheel even.
- Blus dit af met het limoensap, sojasaus en de vissaus en voeg de palmsuiker toe.
- Wok dit nog heel even totdat alles goed gemengd is en verdeel dit dan over de 2 borden met sla.
- Garneer met de sesamzaadjes en de korianderblaadjes
Een heerlijke salade met een explosie aan smaken. Zout, zoet, zuur en
pittig alles tegelijk. In een mum van tijd op tafel en verslavend lekker zoals
de meeste gerechten uit de Thaise keuken.
Dit maak je zo eventjes snel als lunchgerecht of als maaltijdsalade met wat
brood erbij. Echt superlekker en in een handomdraai gemaakt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met Thaise biefstukpuntjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met Thaise biefstukpuntjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met Thaise biefstukpuntjes?
Salade met Thaise biefstukpuntjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.