Spinazie met Kip op Indiase Wijze is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui versnipperen, knoflook versnipperen en geraspte gemberwortel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
We drinken hierbij een witte wijn (Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin, Vinho Verde, enz.). Hoe scherper het gerecht des te minder droog de wijn.
Ingrediënten
- 1 grote ui versnipperen
- 4 teentjes knoflook versnipperen
- 2 tjabeh rawits ontzaden en versnipperen
- 1 eetlepel geraspte gemberwortel
- 3 eetlepels rijst-olie
- 1 eetlepel ketoembar
- 10 cc djinten
- 3 cc kunyit
- 5 cc paprika poeder
- 3 cc zeezout
- espressokopje vol gepelde en gesneden tomaat uit blik
- 1 stokje kaneel
- 125 cc kookroom
- 350 cc water of bouillon
- 500 gram schoongemaakte verse spinazie
- 5 kippepoten (dijen en drumsticks) zonder vel of been
Bereidingswijze
- Verhit in de grote pan de rijst-olie en fruit daarin aan de uien en de tjabeh rawit tot de uien glazig zijn. Doe dan de knoflook er bij en de geraspte gember en roer goed door gedurende 1 minuut.
- Dan doen we er bij de ketoembar, djinten, kunyit, paprika en zout. Roer dit door, tot de kruiden hun aroma's gaan afgeven.
- Dan de tomaat er bij, het water of de bouillon en het kaneelstokje. Goed door roeren en dan de room er bij. Dit geheel 5 minuten laten door koken.
- Nu gaat de verse spinazie er bij en we roeren tot alle spinazie is geslonken. Deksel er op en weer 5 minuten laten sudderen.
- Nu mag de kip er in. Deksel er op en 15 minuten laten sudderen. Dan is kip ook gaar.
- Geef er witte rijst bij.
We drinken hierbij een witte wijn (Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin, Vinho Verde, enz.). Hoe scherper het gerecht des te minder droog de wijn.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinazie met Kip op Indiase Wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinazie met Kip op Indiase Wijze te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinazie met Kip op Indiase Wijze?
Spinazie met Kip op Indiase Wijze hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.