Soep: heldere boerenbouillon is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ajuin, spruiten en stengel porei.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 rode ajuin
- 10 spruiten
- 1 stengel porei
- 1 wortel
- 1 aardappel
- 1 herfst( lente) ui
- boter
- salie
- basilicum
- oregano
- rozemarijn
- gemalen zwarte peper
- 1 liter water met groentenbouillon-blokje met kruiden
Bereidingswijze
- Ajuin in halve ringen snijden.
- Porei in ringen snijden.
- Wortel in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Lenteui grof snijden.
- Stoof de groenten goed gekruid aan in boter. Voeg de bouillon regelmatig toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- Serveer de soep zeer warm met een dik gesneden snede boerenbrood.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: heldere boerenbouillon?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: heldere boerenbouillon te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: heldere boerenbouillon?
Soep: heldere boerenbouillon hoort bij de Belgische keuken.
Hallo kobus2005,je kan natuurlijk van verse kruiden bouillon trekken. Deze bouillon is gemaakt van de boven vernoemde kruiden met toevoeging van een blokje bouillon met kruiden. Groetjes van ons 3tjes :);):p
En hoe maak je de bouillon nou,
Het recept is bouillon, maar jij hebt dit al