Soep : voor de liefhebbers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sojascheuten, bamboescheuten en schijven ananas in blokjes.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Soep : voor de liefhebbers haal je die smaken zó bij jou thuis. Met ajuin en rode paprika krijgt dit soepje meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1ajuin in halve ringen snijden
- 1 rode paprika in dunne reepjes snijden
- 400 gr sojascheuten
- 250gr bamboescheuten
- 1 wit van de prei in ringen snijden
- 1 wortel in dunne staafjes snijden
- 3 schijven ananas in blokjes
- 100gr tomaten puree
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels balsamico azijn
- een flinke scheut ananassap
- 2 liter groenten bouillon
Bereidingswijze
- Stoof ajuin ,prei ,paprika en wortel aan in een beetje boter voeg de tomaten puree , soja saus en balsamico azijn toe laat zachtjes pruttelen terwijl men de bouillon toevoegt en de ananassap. Als laatste de soja scheuten , bamboescheuten en ananas toevoegen.Laat dit nog even pruttelen en serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : voor de liefhebbers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : voor de liefhebbers te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : voor de liefhebbers?
Soep : voor de liefhebbers hoort bij de Belgische keuken.
Hallo margarita1960 , dank u voor het complimentje. Groetjes van ons 3 :);):p
heel erg lekker Hilde,we hebben genoten,heb er alleen nog gaar kipvlees aan toegevoegd :p