Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes

Halloween Seizoensrecepten Soepen

Recept van derbyke★★★★☆ 3.75 (8)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes

Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, kleine broccoli en kleine bloemkool.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Soep : Halloween soep met rode pesto Soep : Halloween soep met rode pesto Soep: Halloween in het land Soep: Halloween in het land Soep van wortelen, bloemkool met opgebakken spekjes Soep van wortelen, bloemkool met opgebakken spekjes Soep van de dag: Halloween-kervelsoepje van vorig jaar Soep van de dag: Halloween-kervelsoepje van vorig jaar Soep van pompoen, broccoli en bloemkool Soep van pompoen, broccoli en bloemkool Soep: pompoen gevuld met een verrassing van halloween Soep: pompoen gevuld met een verrassing van halloween Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Gerookte spekblokjes en broccoli: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 250 gram gerookte spekblokjes
  • 1 kleine broccoli
  • 1 kleine bloemkool
  • 3 aardappelen
  • 1 stengel prei
  • 1 ajuin
  • 2 eetlepels groene pesto
  • 2 eetlepels gedroogde basilicum
  • 2 liter groentebouillon
  • een klontje boter

Bereidingswijze

  1. Bak spekblokjes zonder vetstoffen krokant aan, hou deze apart.
  2. Bloemkool en broccoli in roosjes verdelen, hou een beetje aan de kant voor afgarnering. Je mag de stengels ook gebruiken voor de soep.
  3. Aardappelen schillen, wassen en in blokjes snijden.
  4. Prei fijn snijden en wassen en ajuin fijn snijden.
  5. Stoof alle ingrediënten aan in boter, voeg regelmatig de bouillon toe en de basilicum en groene pesto. Laat op een matig vuur sudderen tot de groenten gaar zijn, mix het geheel en laat opnieuw koken.
  6. Voeg de spekblokjes toe en de rest van bloemkool en broccoli.
  7. Serveer deze soep zeer warm.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes?

Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).