Savooi kool met gehakt

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van 10 reacties★★★★☆ 4.33 (6)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Savooi kool met gehakt

Savooi kool met gehakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: savooi kool, rode ui en champignons.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Herfstpotje Herfstpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Savooi kool met gehakt laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Savooi kool en rode spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • savooi kool
  • rode ui
  • ui (blank)
  • 200gr champignons
  • tomaten coulis met baselicum
  • -+/- 800gr varkens/kalfs gehakt
  • parmezaanse kaas
  • pezo
  • mosterd
  • een beetje melk
  • pesto
  • look
  • paneermeel (voor binding gehakt)
  • 1ei
  • 250gr mie of pasta naar keuze
  • krielaardappelen (4à5 per persoon)

Bereidingswijze

  1. Bereiding saus
  2. Uien fijn snijden en stoven met champignons,aardappelen en tomaat baselicum toevoegen.Op smaak brengen met pesto , pezo en look.
  3. Bereiding vlees.
  4. Gehakt mengen met parmezaanse kaas,pezo,mosterd,ei,paneermeel en een deel van de savooi kool(fijn gesneden)
  5. Bereiding groenten
  6. 6gr blaren savooi kool blancheren en apart houden.
  7. Vervolgens het gehakt in de blaren kool draaien desnoods vast prikken met satè stokje.Het geheel toevoegen bij de saus en zachtjes laten gaar stoven.
  8. Mie of de pasta beetgaar koken.
  9. Krieltjes beetgaar stoven.
  10. Dresseer de mie op bord met de gevulde savooi kool en saus.
  11. Afwerken met luzerne scheuten en bieslook.

Bron: Derbyke

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Savooi kool met gehakt?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Savooi kool met gehakt te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Savooi kool met gehakt?

Savooi kool met gehakt hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

10 reacties

  1. Hallo , normaal neem ik krielaardappelen,zo’n 4à5 de man maar hangt natuurlijk vanaf of het grote eters zijn.Desnoods aardappelen even voorkoken ofwel in vieren snijden.Het stoven op zacht vuur ongeveer 45min hangt ook af hoe groot je bladeren met gehakt maakt.:p

  2. En hoelang stoof je dit ong? Ik neem aan gewoon op het gas?

  3. Hoi Hilde,
    Bij de ingredieenten staan aardappelen, maar niet in de bereiding.En als ze er wel in moeten, hoeveel dan ong?

  4. Hallo,zo zou je het kunnen noemen.Maar dan wel zonder vlees.Infeite gezeefde tomaten met baselicum.Sorry voor het misverstand :(groetjes

  5. Hoi Wat is tomaten coulis met basilicum is dat hetzelfde als pasta saus met basilicum???
    Groetjes Willemien

  7. Hallo,zeker niet het zijn kiemgroenten.Infeite scheuten van zaadjes.Gelijk tuinkers,rode bietscheuten.alfafa en preischeuten enz. Bij ons te koop in alle supermarkten 😉

  9. HALLO,
    helemaal niet dom.
    Een afkorting van peper en zout. groetjes;)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).