Pasta-ovenschotel met pizzasaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, basilicum en oregano.
Misschien ook lekker
Wat ook lekker is, is om een chirizoworst uit te bakken en dan pas de knoflook en gepelde tomaten erbij te doen.
Ingrediënten
- olijfolie
- 3 teentjes knoflook
- 200 gr. gepelde tomaten
- 50 gr. zwarte olijven
- 1 bosje basilicum
- 2 tl oregano
- 500 gr. farfalle
- 1 groene paprika
- 1 aubergine
- 1 rode peper
- 1 bol mozzarella
- 50 gr parmezaanse kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Rasp
Bereidingswijze
- Pizzasaus: Verhit de olijfolie in een pan. Pel en snij twee teentjes knoflook grof en fruit circa 2 minuten. Snijd de gepelde tomaten in blokjes en de zwarte olijven in ringen. Scheur de blaadjes basilicum en voeg ze toe. Breng op smaak met de helft van de oregano, beetje zout en peper en laat circa 15 minuten koken.
- Groente: Kook de pasta 7 minute, giet af en roer er een scheut olijfolie door. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika en de aubergine in kleine blokjes. Verhit olijfolie in een pan en bak de groenten tot de paprika zacht is. Pel en hak de rode peper en teentje knoflook en voeg deze aan de groente toe. Het geheel in circa 7 minuten goudbruin bakken.
- Ovenschotel: Verwarm de oven voor op 180 °C. Schep in een ovenschaal de helft van de tomatensaus. Schep de pasta erover en vervolgens een laagje groente. Strooi er vervolgens wat oregano overheen, scheur de mozzarella in stukjes en verdeel deze over de groente. Dek af met een laagje pasta en de rest van de tomatensaus. Rasp de Parmezaanse kaas eroverheen en bak af in de oven voor circa 10 minuten.
Wat ook lekker is, is om een chirizoworst uit te bakken en dan pas de knoflook en gepelde tomaten erbij te doen.
Bron: Recept gekregen van een Italiaanse collega, 24kitchen ea..
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta-ovenschotel met pizzasaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta-ovenschotel met pizzasaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta-ovenschotel met pizzasaus?
Pasta-ovenschotel met pizzasaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.