Mercimek Corbasi = Linzensoep is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: linzen, kopjes water en tomatenpuree.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Mercimek Corbasi = Linzensoep is je antwoord. Linzen, kopjes water en tomatenpuree spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kopje linzen
- 3 kopjes water
- scheut olijfolie
- 1 blikje tomatenpuree
- 3 tenen knoflook
- 2 uien (heel fijngesneden)
- 1 theelepel djinten
- 1 theelepel gemalen chilipepertjes
- 2 eetlepels gehakte verse munt
- 2 bouillonblokjes
- klein scheutje citroen
- snufje suiker
- peper en zout naar smaak.
Bereidingswijze
- Uien met knoflook uit de knijper zachtjes fruiten in wat olijfolie. Tomatenpuree toevoegen en zacht meebakken.
- Water en linzen, alsmede kruiden (behalve munt) toevoegen en de bouillonblokjes.
- Na een half uurtje (als de uien heel zacht zijn) het citroensap en de munt erdoor roeren.
- Even doorwarmen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mercimek Corbasi = Linzensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mercimek Corbasi = Linzensoep te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mercimek Corbasi = Linzensoep?
Mercimek Corbasi = Linzensoep hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zelf heb ik nog nooit linzensoep gemaakt, het klinkt wel erg lekker. Binnenkort maar eens maken. Ik heb het recept gelijk aan m’n favorieten toegevoegd, zodat ik het niet kan vergeten 🙂
Volgens mijn vrouw mag ik dit wel vaker maken, ze vind(en ik ook) heerlijk.
Een makkelijk en goed geschreven gerecht.
Hallo Ayse,
Linzensoep wordt in Nederland, zoals erwten-en bruine bonensoep doorgaans gegeten in het koude seizoen. Geldt dit ook voor uw soep? Groetend:D
iedereen een fijne kerstdagen en een goed *2010* Ayse:D
Dank je wel jack:D..voor jou en je dierbare ook een fijne kerst en een knalgoed *2010* 😀
Zo zie je maar, je kunt leren van elkaar.
Voor jou en iedereen die je dierbaar is fijne dagen en een voorspoedig nieuwjaar:)
YW Gezgin.
Groetjes,Ayse 😀
Hi Jack:)ik heb div kruidens in een potje gedaan en flink gemix,en lekkerrrrr:p ….
Dank je voor het compliment op mijn foto:D
Groetjes en fijne dagen.Ayse:D
Ayse bedankt voor je reactie.
Koken is nieuwe dingen ontdekken, maak er wat lekkers van !!!!
Trouwens ….leuke foto.
Jack;)
Hi Jack, ik zal deze keer ook eens andere kruiden gebruiken,je heb mij wel op een idee gebracht ;):p..
Groetjes terug 😀
Gezgin??:(
Dat is niet mijn bedoeling,dacht dat ik jou een reactie terug gestuurd had.
Maar kan het niet vinden,sorry dat je een ander indruk heb gehad van mij.
Zal je alsnog beantwoorden.Djinten is komijnzaad..wat eroverheen gestrooid is heet gemalen chili pepertjes,je kan ook paprikapoeder gebruiken.Ik zelf gebruik rundvleesboullion blokjes.
je kan er ook kipboullion,of groente boullion blokjes voor gebruiken.
Groetjes,Ayse :D:p
Ter info: ik reageer ook terug aan vrouwen :):p
het ziet er naar uit dat ayse niet reageerd op mensen vh zelfde afkomst vreemd en teleurstellen ik had een ned. naam moeten noteren en t liefst mannelijke volgens mij. :o:o
Hey Ayse, Nou ja aangepast……soms doe ik er wel eens wat specerijen extra bij of kruiden. Laten we zeggen er een beetje mee spelen, maar puur zoals jij haar hebt beschreven is ze uitstekend te eten, maar hoe kan het ook anders…..het is ten slotte de soep uit het land waar jij of je ouders hun roots liggen.
Groetjes Jack:)
Heey Jack das alweer een tijdje geleden he;):).zeker een voldoening:D ik ga dit weekend de soep weer eens maken..Jack enigzins aangepast??? :p mag ik het weten!!!:D
Groetjes,Ayse:D
Hi,Its me:)
Is het dan net zo fijn als met pureren? je moet met deze soep geen stukjes proeven.
Het is het uitproberen waard,Groetjes..Ayse:D
Hey ayse,
Nou nou, we zijn haast 2 jaar verder en er komen nog steeds reacties op je soepie.
Dit moet een zekere zin van voldoening hebben toch ????
Ik maak nog steeds deze soep, hetzij enigzins aangepast…..maar ze smaakt nog steeds heerlijk.
groetjes jack;)
Ziet er lekker uit…met een foto erbij gewoon perfect , gaan het zeker proberen. Groetjes van ons 3 :);):p
Je hoeft niet perse te pureren om het fijn te krijgen, als je geduld en tijd hebt. De soep minimaal twee uur op laag pitje door laten koken, Om de 15 min roeren. De soep is dan heerlijk! Voor de geduldige onder ons 😉
Hi Cristel:)Djinten betekend in het NL komijnzaad de naam djinten is indonesisch volgens mij?;)
Groetjes,Ayse 😀
Ooooh mijn nichtje heeft het recept voor MANTI,ik zal het op de site zetten.