Mercimek Corbasi = Linzensoep is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: linzen, kopjes water en tomatenpuree.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Mercimek Corbasi = Linzensoep is je antwoord. Linzen, kopjes water en tomatenpuree spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kopje linzen
- 3 kopjes water
- scheut olijfolie
- 1 blikje tomatenpuree
- 3 tenen knoflook
- 2 uien (heel fijngesneden)
- 1 theelepel djinten
- 1 theelepel gemalen chilipepertjes
- 2 eetlepels gehakte verse munt
- 2 bouillonblokjes
- klein scheutje citroen
- snufje suiker
- peper en zout naar smaak.
Bereidingswijze
- Uien met knoflook uit de knijper zachtjes fruiten in wat olijfolie. Tomatenpuree toevoegen en zacht meebakken.
- Water en linzen, alsmede kruiden (behalve munt) toevoegen en de bouillonblokjes.
- Na een half uurtje (als de uien heel zacht zijn) het citroensap en de munt erdoor roeren.
- Even doorwarmen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mercimek Corbasi = Linzensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mercimek Corbasi = Linzensoep te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mercimek Corbasi = Linzensoep?
Mercimek Corbasi = Linzensoep hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ayse, heb je ook het recept van de enige echte superlekkere manti? Liefst met deegbereiding en vulling zodat ik het helemaal zelf kan maken volgens de normen van de Turkse keuken. Ik weet dat dit veel tijd in beslag neemt maar ik heb het er voor over. Tenslotte gaat de liefde van de man door de maag he en het is voor het manneke dat ik het wil doen. Kijk er hoopvol naar uit!!! Groetjes Cristel.:p
Beste Ayse, ik ben superblij met het recept want ik vind deze soep héél erg lekker!!! Nu had ik wel 1 vraagje: wat betekent djinten in het nederlands??? Heb het reeds opgezocht in verschillende woordenboeken maar kan het niet vinden. Alvast bedankt en ga zo door met receptjes op het net te zetten!!!! Groetjes Cristel.:p
Hoi Ayse, wat voor soort linzen moeten erin? Bedankt
Hi Jan.het is een voorgerecht voor 2 tot 4 pers bedoelt :p ik heb nog 1 mercimek soep op mijn site gezet die is gevulde,kan je ook als hoofd gerecht serveren..groetjes,Ayse:D
hallo mis ik iets want het lijkt me een beetje weinig 3 kopjes water voor 4 personen
hi ayse, wat is djinten in het turks? en met serveren, wat is dat dat er boven op soep gestrooid wordt, en als laatste zou ik willen weten, de bouillonblokjes moet dat perse kip zijn of anders? ik d8 dat citroen er later bij het opdienen kwam.heel erg bedankt.ik ga je soep gauw uitproberen.
oh sorry maar in iedergeval bedankt moet ik dan alles pureren of alleen de linzen en kan ik alles bij een turkse winkel halen en als ik het gepureerd heb moet ik dan pas met water koken of gelijk mee pureren dank je wel groetjes gina:D
Hi Ginaa.
Je kan de soep pureren met een staafmixer tot je het fijn genoeg vind.
By The Way!!!
Ik zie geen emailadres staan.
Groetjes en succes met de soep.
Ayse:D
haai ik had een vraagje.k ben al heel blij dat ik het recept heb gevonden:D wou vragen of je mischien my een uitgebreide uitleg kan sturen of u soep hoe u het moet pureren en maken want mij vriend en ik vinden het zo lekker we willen het graag een keertje samen maken dus als u het wilt sturen naar me email die hierboven is aangeven dan zal ik er heel blij mee zijn in iedergeval hartelijk bedankt 😀 groetjes Gina
bedankt voor je reactie Ayse,ik zal een zeef kopen om te purenen, ik kijk al uit naar nieuwe recepten van je (graag zonder vlees).Alvast bedankt en tot ziens, Jack;)
Hi Jack
Deze soep kan je zelf ook pureren ik doe dat zelf namelijk thuis ook is wat fijner van smaak;):p
Toppie dat je collega’s en jij de soep lekker vonden.
Zal volgende week eens wat verse nieuwe recepten op mijn site zetten.
Dan kan je tijdens jou nachtdiensten soep serveren
:p;)
Totziens Jack.
*Ayse*:)
Hi Ayse, afgelopen nacht (nachtdienst) heb ik de soep gemaakt voor m,n collega’s en me zelf natuurlijk, en ik moet zeggen “hij was niet onverdienstelijk”, met andere woorden hij was lekker.
De soep is niet zoals ik hem heb gegeten in Tjechië, die was namelijk (volgens mij) gepureerd of door een zeef heen gehaald, ze zag er namelijk uit zoals wij onze erwtensoep kennen. Deze (jouw) soep is wat grover van structuur door de hele linzen,maar ze smaakte er niet minder om, en wat de collega’s betreft: ik moest maar eens meer soep maken voor hen. dankzij jouw recept dus.
Nog maals bedankt, en als je nog meer van dit soort recepten hebt ? stuur ze maar op hoor.
Tot ziens, Jack;)
Hi Ayse,
doe ik, jij ook fijne dagen toegewenst
Groet Jack:D
Hi Jack!
Ik heb geen idee heb nog nooit soep uit Tsjechie op :(:p
Als je het gemaakt heb wil ik jou reactie weer horen:)
Ik wens jou een fijne pasen toe.
Groetjes
Ayse:D
ziet er goed uit Ayse, het lijkt een beetje op een soepje wat ik in Tsjechie hebt gegeten,geen vlees er in maar erg lekker.Ik zal het uitproberen.
Groet jack:D