dorothy11 keer bewaard 
Kruidige filo-pakjes, gevulde champignons en gevulde pastaschelpen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kruidige filo-pakjes, filodeeg en Boursin.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Kruidige filo-pakjes, gevulde champignons en gevulde pastaschelpen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kruidige filo-pakjes, filodeeg en Boursin: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 6 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Kruidige filo-pakjes
- filodeeg
- Boursin
- Gevulde pastaschelpen
- 350 gr supergrote pastaschelpen (oa verkrijgbaar bij Delhaize
- olijfolie
- 1 kg jonge spinazieblaadjes
- 400 gr geitenkaas
- vloeibare honing
- 100 gr pijnboompitten
- 50 gr parmezaanse kaasschilfers
- peper en zout
- Gevulde champignons
- 24 grote champignons
- 100g boter
- citroensap
- 1 theelepel gehakte bieslook
- 1 theelepel gehakte peterselie
- 1 teentje knoflook
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kruidige filo-pakjes
- Snijd filodeeg in kleine vierkantjes.
- Leg in het midden van elk deeglapje wat Boursin (Look en Fijne Kruiden).
- Vouw de pakketjes toe en bak ze in de oven.
- Dit is een ideaal recept om uw creativiteit te tonen, want u kunt ook andere soorten Boursin gebruiken, en de Boursin eventueel versieren met gehakte noten, stukjes paprika, olijven, tomaat,...
- ===
- Gevulde pastaschelpen
- Warm de oven voor op 180°
- Kook de pastaschelpen beetgaar en laat ze afkoelen onder koud stromend water
- Giet er een geutje olijfolie over en roer goed
- Dompel de spinazieblaadjes één minuut onder in koken water en laat goed uitlekken
- Meng de spnazie met de gietenkaas en breng op smaak met peper en zout
- Vul de pastaschelpen op met mengsel en zet ze naast elkaar in een ovenschaal
- Bedruppel met honing en bestrooi met de pijnboompitten
- Zet 15 minuten in de oven en garneer daarna met de parmezaanse kaas
- Maak alles op voorhand klaar en et in de oven als het bezoek er is.
- Variatietips
- Philadelphia & stukjes gerookte zalm
- Geitenkaas en zongedroogde tomaatjes en gerookte ham
- Feta en stukjes olijven
- ===
- Gevulde champignons
- Was de champignons en dep ze droog . Snij de steeltjes eruit en hak deze fijn. Pel de knoflook en pers hem uit. Meng de steeltjes met de knoflook, peterselie, bieslook, zout en peper door de boter. Vul hier mee de champignonhoedjes. Vet een ovenschaal in en zet hier de champignonhoedjes in. Zet de schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden tot de boter licht gekleurd is en gaar bruisen.
Bewaren
Stap 16 zegt het zelf: maak alles van tevoren klaar en zet het pas in de oven als het bezoek er is. De gevulde pastaschelpen en de champignonhoedjes kun je zo een dag afgedekt in de koelkast bewaren. De filo-pakjes vouw je ook vooruit, maar bak ze op het moment zelf, anders wordt het deeg slap.
Tips van de kok
Boursin kan vervangen worden door verse roomkaas die je zelf op smaak brengt met geperste knoflook en fijngehakte peterselie en bieslook, in dezelfde hoeveelheid per deeglapje. Dat sluit ook aan bij de gedachte van stap 5, die juist uitnodigt om te varieren.
Lekker hierbij
Van de redactie
Dit is niet een recept maar drie: filo-pakjes, gevulde pastaschelpen en gevulde champignons, met hun ingredienten achter elkaar in een lijst. De pastaschelpen krijgen 180 graden en de champignons 200, maar voor de filo-pakjes staat alleen dat je ze in de oven bakt, zonder temperatuur en zonder tijd. Ook zijn stap 17 tot en met 20 variatietips en geen stappen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidige filo-pakjes, gevulde champignons en gevulde pastaschelpen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidige filo-pakjes, gevulde champignons en gevulde pastaschelpen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidige filo-pakjes, gevulde champignons en gevulde pastaschelpen?
Kruidige filo-pakjes, gevulde champignons en gevulde pastaschelpen hoort bij de Hollandse keuken.
Op welke temperatuur bak ik de filo-pakjes?
Het recept zegt het niet. De twee andere gerechten in dit recept noemen wel 180 en 200 graden, maar voor de filo-pakjes staat er alleen dat ze de oven in gaan. Wij vullen geen graden in, omdat filodeeg heel snel te donker wordt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
wat een leuke hapjes,ga ze zeker maken bedankt voor het recept.