Avondeten & hoofdgerechten Salades Vegetarisch & vegan
Lambert 
Koolsalade met paprika en kaas (maaltijdsalade) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika, groene paprika en gele of oranje paprika.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Koolsalade met paprika en kaas (maaltijdsalade) is je antwoord. Rode paprika en groene paprika: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 700 gr.witte kool
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele of oranje paprika
- 1 ui
- 1 friszure appel
- 150 gr.gruyre
- 150 gr.brie
- 200 gr.ananasstukjes (blik)
- 2 el.geschaafde amandelen
- Voor de dressing:
- 200 gr.milde kwark
- 100 ml.yoghurt
- 1 el.honing
- 2 el.mayonaise
- 1 tl.gemberpoeder
- 1 tl.mosterd
- 1 tl.kerriepoeder
- peper,zout
Bereidingswijze
- Voorbereiden:
- Snijd de kool in smalle reepjes.Breng de gesneden kool in water met zout aan de kook.Giet de kool af zodra deze kookt en spoel er koud water over.Halveer de paprika's en snijd het vruchtvlees zonder de zaadjes in smalle reepjes.Pel de ui en snipper deze.Schil de appel,verwijder het klokhuis en de pitjes en verdeel de appel in kleine stukjes.Verdeel de kaas in reepjes of blokjes.
- Bereiden:
- Schep de kool door de paprika,ui,appel en de kaas.Meng de annasstukjes door de salade en breng deze op smaak met peper en zout.Meng de ingredienten voor de dressing. Rooster de geschaafde amandelen goudbruin in een droge koekepan.Schep de dressing luchtig door de salade.Strooi de geroosterde amandelen erover.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koolsalade met paprika en kaas (maaltijdsalade)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koolsalade met paprika en kaas (maaltijdsalade) te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koolsalade met paprika en kaas (maaltijdsalade)?
Koolsalade met paprika en kaas (maaltijdsalade) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk!