Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vegetarisch & vegan
Kleurige paprikagratin is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, zwarte peper en uien.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
- Dieet vegetarisch
Misschien ook lekker
Kleurige paprikagratin combineert eenvoud met volop smaak. Tagliatelle en zwarte peper: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 350 g tagliatelle
- zout
- zwarte peper
- 2 uien
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 2 rode paprika's
- 200 g harde kaas, bv. emmentaler
- 40 g boter
- 1 el olijfolie
- 200 ml creme fraiche
- fijngescheurde blaadjes basilicum
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Kook de tagliatelle beetgaar volgens verpakking.
- Pel de uien en snijd ze in ringen.
- Maak de paprika's schoon en snijd ze in dunne reepjes.
- Rasp de kaas grof.
- Verhit de boter en olie in een pan.
- Fruit daarin de uienringen tot ze zacht zijn.
- Voeg de reepjes paprika toe en bak ze 3-4 min. mee op middelhoog vuur.
- Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Roer er de creme fraiche door en laat nog ca. 3 min. zachtjes pruttelen.
- Schep de tagliatelle door het paprikamengsel.
- Strooi de kaas erover.
- Zet het gerecht onder een voorverwarmde grill en gratineer het tot de kaas gesmolten is.
- Serveer heet en garneer met wat basilicum.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kleurige paprikagratin?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kleurige paprikagratin te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.