KookJij

Recept voor Koude schotel met vis en pasta

Een heerlijk koude schotel met vis en pasta recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 35 min
Personen: 3 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de zalm, Sint-Jacobsvruchten en kabeljauw in blokjes. Kruid deze met dille en currypoeder voeg de andere vissoorten erbij en bak deze gaar in olijfolie. Bak de gamba's apart ook goed gekruid met dille en currypoeder, de fijngesneden look en sjalotjes gaar in olijfolie. Pasta beetgaar koken met currypoeder en olijfolie. Laat dit alles zeer goed afkoelen .
Serveer dit alles op bord met cruditeiten naar keuze en werk af met croutons, notenmix en balsamicodressing. Een heerlijk vers gebakken broodje erbij presenteren .

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.
Cruditeiten zijn verschillende soorten groenten o.a. op dit bord geserveerd: sla, rucola , kerstomaatje , fijngesneden venkel, maïs, komkommers, witloofblaadjes, sjalotjes fijn gesneden.
Voor degene die er een sausje bij wil serveren, even kijken op mijn receptenpagina onder - sausje : voorbij vis of vlees .

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst