Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Hartige taarten & quiches Ontbijt & Lunch Ovenschotels & eenpans
pwiggersVertrouwde kok 
Lothringische Zwiebelkuchen of Duitse uientaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: optioneel, grote uien - en geraspte emmentaler kaas.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Duitsland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Hartige taart of quiche met geitenkaas, walnoten en honing
Spaanse Tomatentaart
Italiaanse gehaktquiche met tomaten en mozzarella
Quiche met prei, gerookte zalm en kaas
Mijn favoriete Duitse aardappelsalade met groene kruiden
Käsespätzle (Zuid-Duits/Oostenrijks gerecht)
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
In stukken snijden het heet serveren. Lekker met een groene salade.
Ingrediënten
- 1 pakje met diepgevroren plakjes bladerdeeg -
- ( 65 gram reepjes mager rookspek ) - optioneel
- 4 grote uien -
- 125 gram geraspte emmentaler kaas
- 125 gram geraspte gruyere kaas -
- 1/8 ltr zure room -
- 1/8 ltr melk
- 2 eieren -
- 2 afgestreken eetlepels bloem -
- wat zout en peper -
- 1 theelepel paprikapoeder -
- 1/2 theelepel nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen tot 225 graden.
- Bladerdeeg ontdooien (hoeveelheid is afhankelijk van de grootte van je bakplaat) Bakplaat bekleden met
- Bakpapier.
- Uien in hele dunne ringen snijden. Spek lichtbruin bakken. Uien bij het spek voegen en omscheppend meebakken tot ze lichtbruin zijn.
- Bladerdeeg met een vork meermalen met een vork inprikken.
- Spek-uienmassa over het bladerdeeg verdelen.
- Kaas door elkaar mengen en verdelen over de spek-uienmassa.
- Zure room, melk, eieren, bloem en kruiden door elkaar kloppen en over de kaas-spek-uien gieten. Glad strijken
- En taart in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin bakken.
In stukken snijden het heet serveren. Lekker met een groene salade.
Bron: "80 Kochkurse fur Lieblingsrezepte" (uitgave van Neue-Mode Sonderhefte
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lothringische Zwiebelkuchen of Duitse uientaart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lothringische Zwiebelkuchen of Duitse uientaart te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lothringische Zwiebelkuchen of Duitse uientaart?
Lothringische Zwiebelkuchen of Duitse uientaart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.