-
Gerookte Noorse zalmrol met ginseng
Categorie: Amuse
40 min
Ingredienten: 12 plakken gerookte Noorse zalm, 1 kleine verse ginsengwortel, 1 komkommer, radijsscheuten, rode paprika, sla, Voor de saus:, 2 eetl. sojabonenpasta, 1 eetl. rode peperpasta, 2 eetl. sesamzaad
-
Gevulde champignons
Categorie: Amuse, Kerst
45 min
Ingredienten: 5 grote champignons, 1/2 ui, fijngesnipperd, 50 gram chorizo, fijngehakt, 1 el peterselie, fijngehakt, 1,5 el olijfolie
-
Wild gehakballetjes met piccalilly ( zie opm)
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 250 gram gehakt, half wild vlees en half varkensvlees, 2 eieren, 180 gram paneermeel, 1 el ketchup, 1 snufje nootmuskaat, 1 el gesnipperde sjalot, 1 tl gehakte tijm, 100 gram boter
-
Zalige zalmglaasjes voor de Kerst
Categorie: Amuse
14 min
Ik won op de site van Culinaire Bagage haar boekje , Feestrecepten uit
Limburg . Ik maakte dit met de Kerst verleden jaar voor ons familie dinertje.
Ingredienten: 1 blikje roze zalm uitgelekt zonder vel en graat , 2 volle el mayonaise of een light variant, 2 flinke el slagroom lobbig zonder suiker, vers geperst citroensap naar smaak vergemalen peper en zout naar smaak , hazelnot...
-
Pitapizzaatjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: Voor 32 stuks:, 4 pitabroodjes, 2 tomaten, 1/2 bakje champignons, 8 el gemalen mozzarella, 1 el kappertjes, 1 th lepel olijfolie, oregano, peper, 2 el tomatenpuree, zout
-
Loempia's uit Thailand
Categorie: Groenten, Warm
120 min
Ingredienten: 40 loempiavellen, 40 gram vermicelli van mungbonen (bean thread needles), 120 gram gegaarde mais, 3 kippendijen, ontbeend, heel fijn gehakt, 200 gram wortel, geraspt, 300 gram witte kool, geraspt, 4 eieren,omelet daarvan...
-
Borrelhapjes met bacon
Categorie: Warm, Koud
8 min
Ingredienten: bacon, Verder keuze uit bijv, kippenlevertjes (gebakken), geweekte of gewelde pruim zonder pit, dadels, stukje ananas - stukje appel - schijfje banaan, restje mosselen - restje vis, restje van gehaktbal in stukken, bloem...
-
Pittige bladerdeegstengels
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: -1 pakje bladerdeeg, ontdooid, -300 gram gemengd gehakt, -1 pakje gezeefde tomaten (deze kun je ook eventueel weglaten of vervangen door sweet chili saus), -shoarmakruiden naar smaak, -1 teen knoflook, fijngehakt, -1 ei,...
-
Hartige oliebollen
Categorie: Warm, Koud
10 min
Ingredienten: 2 pakken Koopmans mix voor oliebollen
-
Pesce Spada in Salmoriglio Vis in olijfolie saus
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: 1 stuk zwaartvis of andere soort witvis zoals, kabeljauw of pangasius., extra verge olijfolie, 1 citroen, het sap er van., 2 teen knoflook, uitgeperst, 1...
-
Groentes op Toscaanse Wijze Gegrilled
Categorie: Groenten, Warm
30 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijf olie, 2 eetlepels citroensap, 4 knoflooktenen,heel fijn gesnipperd, 3 eetlepels in totaal van rozemarijn,thijm,oregano,basilicum, peper en zout, 100 gram jonge tuinbonen,dubbel gedopt, 700 gram ontvelde...
-
Gevulde champignons
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: champignons (niet te groot), margarine, ui, 100gr gehakt, 1el tomatenpuree, 2el paneermeel, peterselie
-
Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 0.25 bloemkool (groen), 7 dl melk (vol), 190 g bloem (tarwebloem), 2 eieren, 200 g Noordzeegarnalen (gepeld), 140 g boter, 150 g gemalen Vieux Herdier, peper, zout en nootmuskaat, 100 g veldsla
-
Uienbrood
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 g magere spek,, 750 g uien,, 30 g boter,, 2 eieren,, 150 g gewreven Gouda kaas,, zout,, vers gemalen peper,, 16 dunne plakjes volkorenbrood.
-
Tonijnballetjes
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 2 eetlepels pijnboompitten (zakje a 65 g), 200 g tonijn (diepvries), ontdooid, 1/2 citroen, schoongeboend, 1 rode peper, fijngesneden, 1 theelepel komijn (poeder), 1 eetlepel bloem, 3 eetlepels peterselie, fijngesneden,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart