Groenten: wat is het leven fijn als de zon schijnt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijlen witloof, sojascheuten en sluimererwten.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 pijlen witloof
- 200 gr sojascheuten
- 100 gr sluimererwten
- 2 wortelen
- 1 stuk venkel
- 150 gr palmharten
- een handvol rucola
- 1 appel
- 1 appelsien
- 150 gr brie
- zonnebloemolie
- 1 soeplepel mosterd
- 1 soeplepel honing
- gember
- oregano
- citroengras
- peper
Bereidingswijze
- Witloof fijn snijden, wortelen in fijne staafjes snijden, venkel in blokjes snijden, palmharten fijner snijden. Appel in fijne blokjes snijden, appelsien schillen langs de velletjes in partjes snijden de rucola iets fijner snijden. Brie in blokjes snijden.
- Maak een dressing van de olie, mosterd en honing kruid deze zeer goed meng deze onder de groenten.
- Serveer deze salade zeer fris.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenten: wat is het leven fijn als de zon schijnt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenten: wat is het leven fijn als de zon schijnt te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenten: wat is het leven fijn als de zon schijnt?
Groenten: wat is het leven fijn als de zon schijnt hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Helemaal met je eens Hilde en dan ook nog zo’n heerlijk gerechtje, mmmmmmmmmm dan kan de dag niet meer stuk.
Mmmmmm…….ook heerlijk voor bij de BBQ 🙂