Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Tomatensalade ik kan er maar niet genoeg van krijgen en niet alleen in de zomer. Slank, snel , gezond en lekker. En....past overal bij. Op de foto staat de salade voor 2 personen.
Ingrediënten
- 500-600 gr tomaten in partjes
- 1 kleine witte ui gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 1 kleine rode ui in dunne ringetjes
- 5 el olijfolie extra vierge
- 3 el rode wijnazijn
- 1 el balsamicoazijn
- 1 tl suiker
- 1 el basilicum fijngesneden
- 1 el verse tijmblaadjes
- 1 el bieslook fijn gesneden
- 1 bosui in ringetjes
- 2 el peterselie( 1 voor de garnering)
- peper en zout uit de molen
Bereidingswijze
- Was en halveer de tomaten en snij de groeiaanzet weg.
- Snij de tomaten dan in partjes en doe ze in een kom.
- Maak nu de dressing door de olie, rode wijnazijn, balsamicoazijn, suiker, de kleingesneden groene kruiden, knoflook en witte ui goed te mengen.
- Roer de dressing door de tomaten en laat het geheel buiten de koelkast afgedekt ca 2-3 uurtjes intrekken en roer het geheel af en toe voorzichtig door.
- Maak de salade af met de fijngesneden rode ui ringetjes en een extra el peterselie en serveer. ( zie tip)
Tomatensalade ik kan er maar niet genoeg van krijgen en niet alleen in de zomer. Slank, snel , gezond en lekker. En….past overal bij. Op de foto staat de salade voor 2 personen.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Laat eventueel de salade door een zeef lopen en vang de dressing op serveer de dressing apart naast de salade. Zo kan eenieder aan tafel eventueel zelf nog wat dressing toevoegen, maar dit is niet noodzakelijk. Heb je geen verse kruiden, dan kun je ook de droge varianten gebruiken en naar smaak toevoegen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.