Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta

Bijgerechten Ontbijt & Lunch Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Griekse linzensalade met feta en rucola Griekse linzensalade met feta en rucola Zonnige salade van flageolets met paprika en tomaatjes Zonnige salade van flageolets met paprika en tomaatjes Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade Griekse salade met kleurige tomaatjes, komkommer, paprika en feta Griekse salade met kleurige tomaatjes, komkommer, paprika en feta Griekse Bonensalade met feta Griekse Bonensalade met feta Griekse salade met witte bonen (Salata fasólia gigantes) Griekse salade met witte bonen (Salata fasólia gigantes) Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Griekse reuzenbonen, boterbonen, gele paprika, stukjes tomaat, komkommer, zwarte olijven en verkruimelde feta vormen samen met een lekkere dressing voor deze heerlijke vegetarische salade,

Ingrediënten

  • 1 blikje Griekse reuzenbonen in tomatensaus, afgespoeld
  • 1 klein blikje boterbonen (plm. 300 gram bonduelle), uitgelekt en afgespoeld
  • 1 rode ui, in hele smalle reepjes
  • 1 tomaat, zonder pitjes, in kleine stukjes
  • 0.33 komkommer, geschild, zaadlijsten verwijderd, in blokjes
  • 0.5 gele paprika, in blokjes
  • 2 eetlepels fijn gesneden bieslook
  • zwarte olijven zonder pit, hoeveelheid naar smaak
  • 100 gram feta, verkruimeld
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • zout, zwarte peper
  • 1 afgestreken eetlepel marjolein (of oregano)
  • 0.5 eetlepel vloeibare honing
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd

Bereidingswijze

  1. Meng de ingrediënten voor de salade, behalve de feta, door elkaar.
  2. Klop de ingrediënten genoemd onder "dressing" door elkaar.
  3. Meng de salade met de dressing.
  4. Laat de salade minimaal 1 uur goed intrekken.
  5. Af en toe omscheppen.
  6. Verdeel de verkruimelde feta over de salade en dien de salade op.

Griekse reuzenbonen, boterbonen, gele paprika, stukjes tomaat, komkommer, zwarte olijven en verkruimelde feta vormen samen met een lekkere dressing voor deze heerlijke vegetarische salade,

Voedingswaarde

Energie494 kcal
Eiwitten22.7 g
Vetten18.8 g
Koolhydraten60.2 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ik spoel bonen in tomatensaus uit een blik altijd af. Ik vind de tomatensaus vaak niet echt lekker, maar de saus is sowieso al in de bonen getrokken dus smaken de bonen toch anders dan gewone witte bonen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).