Griekse gemengde salade van snoepgroenten komkommer, paprikamix, tomatenmix en feta

Bijgerechten Ontbijt & Lunch Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Griekse salade van snoepgroenten
  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta Griekse linzensalade met feta en rucola Griekse linzensalade met feta en rucola Sappige Lunchsalade Sappige Lunchsalade Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade Griekse tomatensalade met olijven en feta Griekse tomatensalade met olijven en feta Zonnige salade van flageolets met paprika en tomaatjes Zonnige salade van flageolets met paprika en tomaatjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zo lekker die Griekse salade van een mengsel van snoepgroente komkommer, paprikamix, tomatenmix, rode ui, feta, zwarte olijven en dille. De salade is zo lekker knapperig en intensiever van smaak.

Ingrediënten

  • 1 bakje snoepgroente komkommer, gewassen in plakjes
  • 1 bakje snoepgroente paprikamix, schoongemaakt in stukjes
  • 1 bakje snoepgroente tomatenmix, gehalveerd
  • 1 rode ui, in 1/4 hele dunne schijfjes
  • donkere olijven zonder pit (liefs kalamata), naar smaak
  • feta in blokjes, naar smaak
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 1.5 eetlepel rode wijnazijn
  • 3 eetlepels lekkere olijfolie
  • versgemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel gehakte dille
  • 1 theelepel pittige mosterd

Bereidingswijze

  1. Meng alle soorten snoepgroenten met de rode ui en olijven door elkaar.
  2. Klop een dressing van de azijn, olie, peper, knoflook, dille en mosterd.
  3. Meng de groenten en de dressing door elkaar.
  4. Laat minimaal een half uur intrekken,
  5. Verdeel kort voor het opdienen de blokjes feta door de salade.

Zo lekker die Griekse salade van een mengsel van snoepgroente komkommer, paprikamix, tomatenmix, rode ui, feta, zwarte olijven en dille. De salade is zo lekker knapperig en intensiever van smaak.

Voedingswaarde

Energie196 kcal
Eiwitten3.4 g
Vetten15.7 g
Koolhydraten10.3 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Kan natuurlijk ook met gewone komkommer, tomaten en paprika.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).