KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Goulashsoep

Een heerlijk goulashsoep recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 110 min
Personen: 8 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Hongarije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Goulashsoep te bereiden

Hak de uien fijn en bak ze een vijftal minuten zachtjes in wat olijfolie aan totdat ze gelig van kleur zijn.
Snijd de rundsstoofvlees in kleine dobbelsteentjes en voeg ze bij de uien en laat ze vijf minuten meestoven. Voeg paprikapoeder, zout, peper, komijn en marjolein toe en roer goed om. Voeg de bouillon toe en laat alles onder een gesloten deksel 1 uurtje zachtjes koken.
Snijd de paprika's in tweeën, ontdoe ze van de zaden en snijd ze in dobbelsteentjes van ongeveer 2 à 3 centimeter. Halveer de tomaten en haal de pitten eruit. Snijd de tomaten in dobbelsteentjes. Schil de aardappelen en snijd er blokjes van niet dikker als je pink.
Voeg na een uur de paprika's, aardappelen en de tomaten bij de rest. Voeg de tomatenpuree erbij en roer alles goed om tot men een mooie rode kleur heeft bekomen.
Laat alles nog 30 minuten koken. Klaar!

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

chevrolet

chevrolet zegt:
heerlijke soep bedankt voor het recept
roel canrinus

roel canrinus zegt:
Heerlijke soep. Ik heb 2 blikjes kidneybeans toegevoegd om de soep wat vullender te maken.:D
ron

ron zegt:
heelaas was ik de marjolein vergeten.:(
ron

ron zegt:
geweldig recept heb hem gisteren gemaakt.
anneke

anneke zegt:
Vandaag deze soep gemaakt,we hebben gesmuld echt overheerlijk
Maureen

Maureen zegt:
Gisteren deze soep gemaakt. Heerlijk!!!!:D
remco

remco zegt:
lepeltje sambal erbij en hij is helemaal toppie erg bedankt
Riecky

Riecky zegt:
De soep is heerlijk!
Bedankt voor het recept!:p
katrien

katrien zegt:
Zeer lekkere soep echt waar :)
berke

berke zegt:
wat meer aardappels voor een betere binding, wat meer paprikapoeder en cayennepeper en de soep wordt helemaal toppie..
Thomasz

Thomasz zegt:
Zit nu aan de soep, maar ik heb inplaats van teentjes poeder gebruikt, en een scheutje rode wijn toegevoegd, een paar blaadjes laurier,
smaakt verder prima.
Thomasz
MOONEN

MOONEN zegt:
[email protected]
Lisa

Lisa zegt:
De Uien samen met de Knoflook;)
Verder smaakt de soep prima!
Lekker nagerecht? Neem de Chocoladesouffle!mmm:p
mr. Kok

mr. Kok zegt:
Er staat dat je Knoflook nodig hebt, maar wanneer moet je die gebruiken?:?
J van Dael

J van Dael zegt:
In plaats van stoofvlees gebruik ik straks paardenvlees,is kwa smaak toch even iets anders!:p