DENGDENG BLADO

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Facebook Pinterest

DENGDENG BLADO is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: DENGDENG BLADO, hamlappen in stukjes en knoflook.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pittige vleesschotel — AI-gegenereerde illustratie Pittige vleesschotel Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker Hete gehaktballetjes met perzik — AI-gegenereerde illustratie Hete gehaktballetjes met perzik Varkensvlees in pindasaus — AI-gegenereerde illustratie Varkensvlees in pindasaus Ketupat Betawi met Saté Lembut — AI-gegenereerde illustratie Ketupat Betawi met Saté Lembut Ajam ketjap — AI-gegenereerde illustratie Ajam ketjap Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

DENGDENG BLADO is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van DENGDENG BLADO en hamlappen maakt het verschil. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • DENGDENG BLADO
  • 500 gram hamlappen in stukjes
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel ketumbar
  • 1/2 theelepel djinten
  • zout
  • 3 a 4 eetlepels sambal
  • 2 eetlepels olie
  • 2 eetlepels suiker ( of 2 kopjes dikke kokosmelk)
  • ATJAR TJAMPUR
  • 1 bloemkool in roosjes snijden
  • 6 blaadjes groene of witte kool
  • fijngesneden
  • 10 worteltjes in plakjes
  • 1 komkommer of 3 zure bommen, in blokjes of in schijfjes
  • 1/2 theelepel kunjitpoeder
  • 2 teentjes knoflook
  • stukje gemberwortel
  • 4 kemeris (hoeft niet)
  • 1/2 ui
  • azijn
  • suiker
  • zout of maggiblokjes
  • 2 eetlepels olie
  • 1/2 kokos in kuip of in blok

Bereidingswijze

  1. DENGDENG BLADO
  2. In de vijzel wrijf je de ui, knoflook, djinten, sambal, ketumbar, zout en suiker fijn (evt. met 2 schijfjes laos) en fruit deze kruiden in de olie.
  3. het vlees erbij en even doorbakken dan de kokosmelk erdoor roeren en het vlees hierin laten droogkoken.
  4. ATJAR TJAMPUR
  5. ui, knoflook, kunjitpoeder, gemberwortel en kemeris in de vijzel goed fijnwrijven.
  6. fruit deze kruiden in de olie.
  7. suiker zout en azijn toevoegen (de bedoeling is een zoetzuur gerecht te krijgen) en laat dit goed doorkoken.
  8. de kool en de worteltjes toevoegen. Wanneer deze groenten bijna gaar zijn, de bloemkool, de komkommer en kokos toevoegen.
  9. Nog even laten pruttelen. Warm serveren, niet koud zoals in die potjes, dat lijkt er niet op.
  10. Serveertips
  11. Met rijst en kroepoek.

Bron: bj.cb.beldman

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is DENGDENG BLADO?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om DENGDENG BLADO te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt DENGDENG BLADO?

DENGDENG BLADO hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter