Dagschotel: videe met broccolipuree op een bedje van groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenblokjes, boursin met fijne kruiden en curry poeder naar smaak.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gr kippenblokjes
- 150 gr boursin met fijne kruiden
- curry poeder naar smaak
- 200 ml room
- klontje boter & een beetje bloem voor te binden
- 1 wortel
- 1 tomaat verwijderd van vel
- enkele roosjes broccoli
- enkele roosjes bloemkool
- 1/2 kippenbouillon blokje
- 3 grote aardappelen
- +/- 150 gr broccoli
- peper
- zout
- muskaatnoot
- een klontje goede boter
- boter voor het stoven van de groenten en het aanbakken van het vlees
- 2 bladerdeeggebakjes
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen, wassen en in blokjes snijden deze beetgaar koken de laaste 5 tal min. de broccoli meekoken. Pureer en meng er de goede boter onder en kruid met peper, zout en muskaatnoot. Neem een spuitzak en spuitmondje vul deze met de puree, neem een vuurvaste schaal beboter deze en spuit van de puree mooie torentjes, houd warm in de oven. Wortel in blokjes snijden eveneens de tomaat stoof deze aan samen met het kippenbouillonblokje in een beetje boter samen met de roosjes broccoli en bloemkool beetgaar aan. Kippenblokjes gaar aanbakken in een beetje boter voeg de room, curry en kaas toe bind met de gemengde boter en bloem. De bladerdeeggebakjes opwarmen in de oven. Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: videe met broccolipuree op een bedje van groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: videe met broccolipuree op een bedje van groenten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: videe met broccolipuree op een bedje van groenten?
Dagschotel: videe met broccolipuree op een bedje van groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Videe voor groot en klein het blijft altijd een heerlijk festijn 😉
Weer zo’n creatief en lekker gerecht! Top, Hilde! 🙂