Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen en een frisse salade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, varkenshaasje en pijl witloof.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van onze sloebers 31 maart 2015
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 400 gr varkenshaasje
- 1 pijl witloof
- 1 wortel
- 1 tomaat
- een handvol rucola
- 1 sjalotje
- 1 soeplepel drambuie
- 100 gr brie
- 2 soeplepels mayonaise
- 1 soeplepel mosterd
- harissa kruiden
- 1 soeplepel vloeibare honing
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken, afgieten en opbakken in een beetje boter.
- Varkenshaasje kruiden met de harissa kruiden en rose aanbakken.
- Witloof in fijne reepjes snijden, tomaat in blokjes snijden, wortel in staafjes snijden, sjalotje in fijne ringen snijden de rucola iets fijner snijden. Brie in blokjes snijden. Meng de mayonaise, mosterd, drambuie goed onder elkaar kruiden naar smaak. Meng deze dressing samen met de brie onder de groenten.
- Serveer deze koude groenten met de warme aardappelen en varkenshaasje.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van onze sloebers 31 maart 2015
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen en een frisse salade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen en een frisse salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen en een frisse salade?
Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen en een frisse salade hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.