Aubergine Doperwtensalade

Bijgerechten Salades

Recept van ayse13 reacties★★★★★ 4.63 (62)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Aubergine Doperwtensalade, AI-gegenereerde illustratie

Aubergine Doperwtensalade is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: of blikje erwten, mais en aubergine.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tomaten- komkommersalade (Domates Salatasi) Tomaten- komkommersalade (Domates Salatasi) Byzantijnse salade Byzantijnse salade Ayran = Yogurt drank Ayran = Yogurt drank Bulgur Bulgur Groente Gezond Groente Gezond Turkse gehaktballetjes met saffraanrijst Turkse gehaktballetjes met saffraanrijst Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Aubergine Doperwtensalade is een echte aanrader voor aan tafel. Met mais, aubergine en rode paprika krijgt dit salade meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • potje of blikje erwten.
  • blikje mais.
  • 1 aubergine
  • 1rode paprika
  • 1teentje knoflook
  • halve citroen.
  • lente uitjes
  • 2 augurken
  • 10 a 15 stuks olijven.
  • Azijn

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Laat de doperwten en de maïs goed uitlekken. Prik een aubergine rondom in met een vork, leg deze in een braadslede en rooster de aubergine in een op 230 graden C voorverwarmde oven 30 minuten (of tot ze ingeklapt en helemaal zacht zijn). Koel de aubergine af, halveer en snijd de aubergine in kleine stukken. De rode paprika mag zo'n twintig minuten mee roosteren en vervolgens ook in stukken. Doe de fijngesneden lente uitjes en een paar augurken erbij. Pers een knoflookteentje en voeg olijven, citroensap, azijn, zout en peper naar smaak toe.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aubergine Doperwtensalade?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aubergine Doperwtensalade te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aubergine Doperwtensalade?

Aubergine Doperwtensalade hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. iedereen een fijne kerst en een goed *2010*
    Groetjes Ayse:D

  2. Hi Dawh

    Inpricipe kan je er van alles bij eten,wij vinden het lekker met gebakken schijfjes en vis,ook lekker met rijst:)

    Groetjes,Ayse:)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).