Omeletje op zijn paasbest is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eikes vers van de pers, een scheutje room en gerookte spekblokjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 eikes vers van de pers
- een scheutje room
- peper
- zout
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 2 lenteuitjes
- 2 mini oranje paprika's
- 1 mini komkommer
- 1 kleine rode ajuin
- 1 teentje look
- cayenne peper
- gemalen kaas naar keuze
Bereidingswijze
- Eikes loskloppen met de room en kruiden.
- Paprika's in blokjes snijden.
- Lenteuitjes grof snijden.
- Ajuin grof snijden.
- Komkommer in ringen snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Bak de spekblokjes krokant aan zonder vetstoffen voeg de groenten toe en de fijn gesneden look, laat even stoven voeg de eimassa toe.
- Laat dit op een zacht vuur stollen, bestrooi met kaas en zet onder de grill voor een mooi kleurtje.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omeletje op zijn paasbest?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omeletje op zijn paasbest te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omeletje op zijn paasbest?
Omeletje op zijn paasbest hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.