Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Vis & zeevruchten
Omeletje, een fantasieke van overschotjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel beetgaar, champignons en kerstomaatjes.
Misschien ook lekker
Omeletje, een fantasieke van overschotjes combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om aardappel beetgaar, champignons en kerstomaatjes. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
- 1 aardappel beetgaar
- 3 champignons
- 2 kerstomaatjes
- een stuk courgette
- 3 sjalotten
- 4 eieren vers van de pers
- een scheut room
- gerookte zalm
- grijze garnalen
- pikante Gorgonzola
- zeezout
- gemalen peper
- dragon
- venkelzaad
- salie
- rozemarijn
- boter
Bereidingswijze
- Kluts de eikes met room en kruid deze met de boven vermelde kruiden.
- Aardappel in dunne schijven snijden.
- Champignons in schijven snijden.
- Courgette in dunne schijven snijden.
- Sjalotten grof snijden.
- Kerstomaatjes halveren.
- Zalm in slierten snijden.
- Stoof de groenten even aan in boter kruiden, en hou deze even apart.
- Boter goed laten opwarmen en de eimassa toevoegen vervolgens de groenten, vis en kaas op de eimassa, eventueel een beetje bijkruiden. Deksel op de pan en laat nu maar op een matig vuur gaar bakken.
- Serveer deze omelet met vers gebakken boerenbrood.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omeletje, een fantasieke van overschotjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omeletje, een fantasieke van overschotjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omeletje, een fantasieke van overschotjes?
Omeletje, een fantasieke van overschotjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk! Wij maken vaak ook een gerecht van restantjes.
Kan natuurlijk heel goed met een eitje.
Maar je kan er ook een heerlijk soort van stoofpotje van maken in
bijvoorbeeld de slowcooker.
Wat wij ook wel eens hebben gedaan, een soepje er van maken.
Zeker proberen waard .Groetjes van ons 3 :);):p
pizzadeeg eronder nog een heerlijk gerecht.