Omeletje boordevol verse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eikes vers van de pers, champignons en tomaat.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 eikes vers van de pers
- 4 champignons
- 1 tomaat
- 1 stengel porei
- 1/2 rode ajuin
- 1/2 witte ajuin
- enkele kleine roosjes broccoli
- enkele kleine roosjes bloemkool
- een flinke scheut room
- een soeplepel grove mosterd
- peper
- zout
- boter
Bereidingswijze
- Eikes samen met room en mosterd goed opkloppen.
- Champignons in schijven snijden.
- Tomaat in schijven snijden.
- Porei in fijne ringen snijden.
- Ajuinen in ringen snijden.
- Stoof de groenten aan in boter voeg de eimassa toe en kruid verder naar smaak af.
- Begint de eimassa te lossen in de pan, zet deze onder de grill en laat verder garen.
- Serveer met dik gesneden boerenbrood.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omeletje boordevol verse groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omeletje boordevol verse groenten te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omeletje boordevol verse groenten?
Omeletje boordevol verse groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je, handig hé je kan de steel eraf nemen voor ie in de oven of grill gaat :);):p
Dat is dan wel handig, zo’n steelloze koekenpan. Lekker omeletje, hoor!;):D:p