Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Stoofschotels
WilmieVertrouwde kok 
Marokkaanse kip met sinaasappel en Ras el Hanout is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipdijfilet in reepjes, zonnebloemolie of olijfolie en zoete paprikapoeder.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Al struinend op het Internet kwam ik dit recept in meerdere varianten tegen.
Ik heb hier en daar wat naar mijn eigen smaak veranderd en aangepast en dus komt nu ook nog mijn versie erbij.
Ik wil het de volgende keer weer graag precies zo maken dus zet ik het hier neer dan kan ik het niet vergeten. #mijngeheugenlaatmeweleensindesteek
Ik heb helaas geen tajine en dus is dit recept gewoon in de stoofpan gemaakt.
Erg lekker hierbij is Couscous-met-appel-en-cranberrys
Ingrediënten
- 600 gram kipdijfilet in reepjes (gewoon kipfilet kan ook)
- zonnebloemolie of olijfolie
- 2 tl zoete paprikapoeder
- 4 tl Ras el Hanout
- 2 uien
- 1 flinke teen knoflook
- 3 cm gember
- 150 ml kippenbouillon (van een tablet)
- 1 grote sinaasappel (sap)
- 1 kaneelstokje
- 50 gram geroosterde amandelen
- 15 gram verse koriander
Bereidingswijze
- Doe de kip in een kom en voeg 2 el olie, paprikapoeder en Ras el Hanout toe.
- Schep alles goed door elkaar, zodat de kruiden en de olie goed worden verdeeld over de kip.
- Snijd de uien, de knoflook en de gember fijn en fruit ze in een beetje olie.
- Voeg de kip toe en bak deze in ongeveer 10 minuten rondom bruin.
- Giet de kippenbouillon er overheen en voeg het sinaasappelsap en het kaneelstokje toe.
- Doe de deksel op de pan en laat het gerecht nog ca. 30 minuten sudderen op laag vuur.
- Vlak voor het opdienen strooi je er gehakte amandelen en fijngesneden koriander overheen.
Al struinend op het Internet kwam ik dit recept in meerdere varianten tegen.
Ik heb hier en daar wat naar mijn eigen smaak veranderd en aangepast en dus komt nu ook nog mijn versie erbij.
Ik wil het de volgende keer weer graag precies zo maken dus zet ik het hier neer dan kan ik het niet vergeten. #mijngeheugenlaatmeweleensindesteek
Ik heb helaas geen tajine en dus is dit recept gewoon in de stoofpan gemaakt.
Erg lekker hierbij is Couscous-met-appel-en-cranberrys
Lekker hierbij
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Marokkaanse kip met sinaasappel en Ras el Hanout?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Marokkaanse kip met sinaasappel en Ras el Hanout te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marokkaanse kip met sinaasappel en Ras el Hanout?
Marokkaanse kip met sinaasappel en Ras el Hanout hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.