Pittige ovenschotel boerenkool met gehakt

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Pittige ovenschotel boerenkool met gehakt
  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Ovenschotel Oosters gekruide spitskool met shiitake en prei Ovenschotel Oosters gekruide spitskool met shiitake en prei Aziatisch Kabeljauwschoteltje uit de oven Aziatisch Kabeljauwschoteltje uit de oven Super lekker gegratineerd rijstschoteltje met pittig Oosters gekruid gehakt, wortel en doperwten Super lekker gegratineerd rijstschoteltje met pittig Oosters gekruid gehakt, wortel en doperwten Nasi uit de oven met paksoi en tuinerwtjes Nasi uit de oven met paksoi en tuinerwtjes Indisch sperziebonenpannetje met pittig gekruid gehakt, heerlijk eenpansgerecht Indisch sperziebonenpannetje met pittig gekruid gehakt, heerlijk eenpansgerecht Eenpansrijstschoteltje met rundvlees, paprika, eieren en kerrie Eenpansrijstschoteltje met rundvlees, paprika, eieren en kerrie Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Boerenkool maar dan anders met Azatische smaken zoals ketjap, sambal en nasikruiden.
Voor dit recept heb ik onderstaande bami nasikruiden gebruikt.

Ingrediënten

  • 300 gram boerenkool
  • 300 gram geschilde kruimige aardappelen
  • 150 gram rundergehakt
  • 1 ei
  • 1 ui gesnipperd
  • 10 gram sambal oelek
  • 5 ml azijn
  • 5 gram bami nasi kruiden
  • 20 ml ketjap manis
  • 10 gram paneermeel

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen met een snuf zout gaar, giet ze af en laat ze uitdampen.
  2. Kook tegelijkertijd ook in een andere pan de boerenkool met een snufje zout in 20 minuten bijna gaar.
  3. Giet af in een zeef en laat vervolgens goed uitlekken.
  4. Verwarm een beetje olie naar keuze in een hapjespan en fruit de ui enkele minuten.
  5. Voeg het rundergehakt toe en zet het vuur hoger.
  6. Bak het gehakt gaar en bruin.
  7. Temper de hittebron en voeg sambal, de nasikruiden en de ketjap toe en bak alles even mee.
  8. Voeg de boerenkool toe en bak even mee.
  9. Voeg azijn toe en proef of je nog nasikruiden en/of sambal wil toevoegen.
  10. Stamp de aardappelen met het rauwe ei tot een smeuïge puree.
  11. Stort het boerenkoolmengsel in een ovenschaal.
  12. Strijk glad.
  13. Leg er de laag puree op en bestrooi met paneermeel.
  14. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Boerenkool maar dan anders met Azatische smaken zoals ketjap, sambal en nasikruiden.
Voor dit recept heb ik onderstaande bami nasikruiden gebruikt.

Bron: Smulweb

Lekker hierbij

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).