Tajine met Kip is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip, ajuin en verse koriander.
- Bereidingstijd 120 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Tajine met Kip is een echte aanrader voor aan tafel. Kip en ajuin spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 kip (in stukken)
- 1 ajuin
- verse koriander
- zout
- komijnpoeder
- paprikapoeder
- gemberpoeder
- olijfolie
- zwarte peper
- warm water
- seizoengroenten (wortelen, boontjes, rapen, courgette, aubergine, paprika)
Bereidingswijze
- Laat de kip marineren in olie en gehakte koriander.
- Snijd de ajuin en de look grof en leg in de tajine.
- Leg de kippenstukken er op en voeg de kruiden toe.
- Giet er wat olie over en een glas warm water.
- Plaats de gesloten tajine op het vuur.
- Na ongeveer tien minuten controleren en eventueel wat water toevoegen.
- De gereinigde, gewassen en grof gesneden groenten kan je er ook bijleggen.
- Regelmatig controleren en water toevoegen, reken op 1 a 2 uur. Opdienen met brood.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tajine met Kip?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tajine met Kip te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tajine met Kip?
Tajine met Kip hoort bij de Afrikaanse keuken.
@Willeke: ik doe er ongeveer een eetlepel van elk kruid in, gember en komijn iets minder, zwarte peper veel minder, maar dat hangt volledig van je eigen smaak af…groeten
Te weinig ervaring maar hoop daar verandering in te brengen.
Hoeveel van die kruiden heb je nodig? Een theelepel? Koffielepel? Een snufje? Het klinkt erg lekker en ook oorspronkelijk, dus wil het zeker uitproberen!!!
Ik ga dit proberen
dit gerecht opdienen op een groot bord met de resterende saus met groenten eroverheen. eventueel friet eroverheen gooien. niet met vork eten maar met brood dus.