Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: arachide of zonnebloemolie, spitskool fijn in reepjes en knoflook uit de pers.
Misschien ook lekker
Snel een lekkere dagelijkse maaltijd in 25 minuten op tafel .
Zet sambal en ketjap op tafel voor de liefhebber erbij.
Ingrediënten
- 1 biefstuk van 250 gram in dunne reepjes
- 2 el arachide of zonnebloemolie
- 400 gram spitskool fijn in reepjes
- 1 puntpaprika zonder zaad in halve ringetjes
- 2 teen knoflook uit de pers
- 1 middelgrote ui gesnipperd
- 2 el pinda's zonder zout grof gehakt
- 1 el sojasaus
- 2 el ketjap
- 1 tl sambal badjak
- 1 bosuitje in ringetjes of 1 el bladpeterselie voor garnering
- 1 verpakking kant en klare woknoedels
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Rooster de pinda's in een droge koekenpan en zet apart.
- Verwarm de olie in de wok. Bestrooi de biefstukreepjes met peper en zout naar smaak en bak ze snel bruin op middelhoog vuur. Haal ze uit de pan en hou ze onder aluminiumfolie warm.
- Voeg eventueel nog wat olie toe aan de wok en fruit de ui en knoflook even aan.
- Voeg de paprika en de spitskool toe en bak deze onder af en toe roeren in 7 minutn beetgaar.
- Voeg sambal, sojasaus en ketjap toe. Roer door
- Voeg de noedels toe en warm deze al omscheppend mee.
- Dan gaan de biefreepjes weer in de pan erbij.
- Serveer het gerecht op voorverwarmde borden en garneer met de pinda's, bosui of peperselie.
Snel een lekkere dagelijkse maaltijd in 25 minuten op tafel .
Zet sambal en ketjap op tafel voor de liefhebber erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok?
Spitskool met puntpaprika en biefstukreepjes uit de wok hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dankjewel Harry. Ik ben benieuwd . Kip kan uiteraard ook.
Groetjes Lidy en alvast smakelijk eten.
Wat een heerlijk recept!
Zo smaakvol 🙂
Ik ga hem de volgende keer proberen met kip. Denk dat dat ook wel heel lekker is.