Pastasalade met kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte kipfilet, gekookte groene tagliatelle en mayonaise.
Pastasalade met kip is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Gekookte kipfilet en gekookte groene: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram gekookte kipfilet
- 300 gram gekookte groene tagliatelle
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels slagroom
- 1 eetlepel citroensap
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 2 eetlepels fijngesneden basilicum
- 1/3 groene, 1/3 gele, 1/3 rode
- paprika in reepjes
- 2 tomaten in reepjes gesneden
- peper en zout
- voor de garnering:
- verse bieslook
Bereidingswijze
- Kook de kipfilet in water met zout in 10 minuten gaar en laat deze afkoelen. Snijd de koude kipfilet in reepjes en meng deze in een kom met de tagliatelle. Roer daarna de mayonaise glad met de slagroom, knoflook en citroensap. Voeg ook de basilicum toe en breng de salade indien nodig met peper en zout op smaak. Voeg vervolgens de tomaat en paprikareepjes toe en meng het geheel met de dressing. Laat de pastasalade minstens 1 uur staan zodat de smaken goed intrekken. Serveer de pastasalade in een ruime kom en garneer deze met verse kruiden en citroenpartjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastasalade met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastasalade met kip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastasalade met kip?
Pastasalade met kip hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Laat anders de eieren weg, óf bereid ze au-bain-marie, dat is veiliger en als je kleine klontjes ei krijgt, is dat niet storend, hoor!:D:p
Een vraagje over het recept. Is het ongeklopte slagroom?
Groet Carola
Lekker !!
Heel erg lekker, snel klaar en prachtig om op te dienen.Een aanrader.
Erg lekker! Zeker bij de bbq of als maaltijdsalade met een stukje stokbrood!
oke ja dat is duidelijk, anders pasta’s kan dus ook gewoon.
Bedankt voor de snelle reactie, lijkt mij een “gevaarlijk”recept zo.
@ Jonkies: farfalle is pasta in de vorm van strikjes.
@ Robin: volgens mij moet je de eieren inderdaad rauw in de marinade doen.
Hoe zit het met de eieren…rauw door de marinade en de salmonella dan?????
Wat is farfalle:(
smaakt heerlijk,ik maak het zeker no eens klaar.
was heerlijk
klinkt goed allemaal, ga ik zeker een keer proberen in de nabije toekomst!;)