Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, uien en paprika.
Na enige tijd weer even aan het kokkerellen geslagen, het was een heerlijk gerecht. Even geen kookboeken erbij, maar zoals een goede vriendin altijd zegt: bij elkaar kappen en experimenteren. Het is een beetje een variant op de "pilaf", maar wel wat pit er in aangebracht.
Ingrediënten
- 600 gram kipfilet
- 2 uien, gesnipperd
- 1 paprika, rood of geel, in kleine blokjes
- 3 teentjes knoflook, geraspt
- 1 blik perziken, in flinke blokjes
- kruiden naar smaak:
- paprika poeder, al dan niet scherp
- gember (poeder)
- kaneel
- nootmuskaat
- chilipoeder
- koenjit
- zout
- ketchup, ongeveer een halve fles
- scheut ketjap
- sambal naar smaak (badjak, Surinaamse sambal)
- (chili) olie
- evt. bakboter
- rijst
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Kruid de in blokjes gesneden kipfilet en laat even intrekken.
- Verhit olie in de braadpan en bak de kip snel rondom knapperig en bruin. Haal ze uit de pan en zet apart. Voeg eventueel wat olie of boter toe en bak de uien, knoflook en paprika aan. Voeg de kip weer toe. Voeg dan de ketchup, perzikblokjes, sambal, ketjap en wat van de siroop van de perziken toe en laat dit even zachtjes een minuut of 15 pruttelen. Eventueel naar smaak bijkruiden.
Na enige tijd weer even aan het kokkerellen geslagen, het was een heerlijk gerecht. Even geen kookboeken erbij, maar zoals een goede vriendin altijd zegt: bij elkaar kappen en experimenteren. Het is een beetje een variant op de “pilaf”, maar wel wat pit er in aangebracht.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite?
Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite hoort bij de Hollandse keuken.
Leuk om te horen:D Fijn weekend, verder:D:D
Was heerlijk met de komkommersalade!
Dank je.
Leuk om te horen, dat ook in Canada mijn gerechtje gewaardeerd wordt;):D Fijn weekend!
Groetjes,
Anna.:D
Het is heerlijk en de andere dag nog lekkerder heeft het met stokbrood gegeten voor lunch:p:p
Dat is fijn om te horen!:D;)
Dat maakt het des te leuker om je “brouwsels” met elkaar te delen:D:D
Anna,
Het was heerlijk!!!!! We zullen het zeker vaker eten.
Laat je het weten hoe het gesmaakt heeft? Eet smakelijk voor later!
Groetjes,
Anna.:D
Ik ga dit recept vanavond maken, het lijkt me heerlijk !!!
Dank!;) Het is een zalig gerechtje, voor vanavond deel 2;) Dit is namelijk erg jammer om maar voor 1 dag te maken:D Invriezen is natuurlijk ook een optie:D
Fijn om ook hier weer dingen van je te lezen!!! En dan ook nog zoiets:p:p:p
Graag gedaan;) Laat maar weten hoe het gesmaakt heeft als je het een keer gemaakt hebt;):D
Bedankt lekker hoor, mooi recept:p Groetjes.
Niet nadenken, gewoon een fantastisch idee :);):p
Het was zalig! Zit al te bedenken; voor een vulling voor een bladerdeeghapje. ;):D:p
Zo is dat, gewoon experimenteren en vanalles bijeen kappen. Zo krijg je de beste recepten 😉 ziet er verdomd formidabel lekker uit hot en spicy :);):p