Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wat zijn ze lekker deze muffins. Warm, lauw of koud te eten. Koud zijn ze uitstekend als lunch maaltijd voor in je lunch box. En maar 103 kcal per stuk. Hoeveelheid is voor 15 stuks afhankelijk van de grootte van je vormpjes.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 170 gr wortel
- 1 ui fijn gesnipperd
- 150 gr bleekselderij
- 1 el olijfolie
- 500 ml vleesbouillon van een blokje snuf poeder komijn
- 200 gr couscous
- 3 eieren
- dille ter garnering
- muffinvormpjes
- 100 gr magere ham blokjes
Bereidingswijze
- Begin met het voorverwarmen van je oven op180 graden.
- Snij de schone wortel eerst in plakjes , repen en dan in blokjes.
- De bleekselderij eerst de stengels in de lengte in vieren en dan in blokjes.
- Verhit de olie in een pan en stoof de groenten een vijftal minuten.
- Breng de bouillon met het snufje komijn aan de kook .
- Giet dit in een kom op de couscous en laat dit 5 minuten wellen.
- Meng de groenten erdoor en dan de 3 eieren.
- Leg de vormpjes in een muffin vorm , strijk de bovenkant glad en bak ze 30-
- Minuten.
- Heerlijk als lunch, of gezond tussendoortje, of met soep en een dessertje een volwaardige maaltijd.
Wat zijn ze lekker deze muffins. Warm, lauw of koud te eten. Koud zijn ze uitstekend als lunch maaltijd voor in je lunch box. En maar 103 kcal per stuk. Hoeveelheid is voor 15 stuks afhankelijk van de grootte van je vormpjes.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.