Spaghetti Stroganoff

Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Spaghetti Stroganoff
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Penne met Romige Saus van Flespompoen , spekjes en kaas. Penne met Romige Saus van Flespompoen , spekjes en kaas. Spaghetti Asiatica……. Spaghetti Asiatica……. Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht Pittig Randje. Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht Pittig Randje. Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Javaanse bami (Suriname) Javaanse bami (Suriname) Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Na het succes van de gehaktballetjes stroganoff https://www.smulweb.nl/recepten/1464813/Gehaktballetjes- stroganoff in mijn gezin nu een variatie met spaghetti stroganoff.

Ingrediënten

  • 400 gr spaghetti
  • 500 gr rundergehakt
  • 1 1/2 rode paprika in blokjes
  • 1 courgette in blokjes
  • 3 teen knoflook geperst
  • 1 dikke ui gesnipperd
  • 2 blikjes tomaten puree 70 gram
  • 250 gr champignons in plakjes
  • 500 ml bouillon van
  • runderbouillonblok
  • 3 volle el bloem
  • 3 el olijfolie
  • 2 tl oregano
  • 3 tl paprikapoeder
  • peper en zout naar smaak uit de molen
  • 1 flinke scheut wodka
  • optie tabasco en worcestersaus
  • 4 el kookroom
  • 2 el gesnipperde bladpeterselie

Bereidingswijze

  1. Voeg 1 el olie toe aan je wok en bak de ui en 2 teen knoflook uit de pers in enkele minuten lekker zacht.
  2. Voeg het gehakt toe en rul het mee.
  3. Voeg dan de paprika, courgette blokjes en de champignon plakjes toe en laat alles in ca 10 minuten zachtjes garen.
  4. Roer af en toe het hele zaakje door.
  5. Maak ondertussen de saus.
  6. Voeg 3 el olie in een sauspan en voeg de bloem toe. Roer goed met een garde en laat de bloem een minuutje garen.
  7. Blus met een flinke scheut vodka en roer tot een gladde massa.
  8. Voeg dan nog een geperst teentje knoflook toe met de oregano en de paprikapoeder.
  9. Voeg de runderbouillon en de tomatenpuree toe en klop alles tot een gladde saus.
  10. Laat enkele minuutjes doorkoken.
  11. Proef de saus en voeg zo nodig peper en zout uit de molen toe.
  12. Ik voeg nog graag een scheutje worcestersaus en enkele druppels tabasco toe voor wat meer pit.
  13. Voeg de saus bij de groenten en het vlees en kláár .
  14. Serveer op de gekookte spaghetti die is bereid volgens de beschrijving op het pak en werk het gerecht af met de room en de peterselie.
  15. Serveer eventueel met wat salade .

Na het succes van de gehaktballetjes stroganoff https://www.smulweb.nl/recepten/1464813/Gehaktballetjes- stroganoff in mijn gezin nu een variatie met spaghetti stroganoff.

Bron: Smulweb

Lekker hierbij

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).