Januari stoofpotje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenfilet, soja scheuten en prei.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr kalkoenfilet ( blokjes )
- 500 gr soja scheuten
- 1 prei ( grof snijden )
- 1 wortel ( staafjes )
- 1 ajuin ( ringen )
- halve rode paprika ( staafjes )
- 250 gr roerbakmie
- peper
- curry
- oregano
- 150 ml witte wijn
- 150 ml groenten bouillon
- enkele takjes peterselie
Bereidingswijze
- Bak het vlees mooi bruin en bijna gaar. Voeg de wijn, kruiden en bouillon toe en de roerbakmie blijven roeren en de groenten toevoegen. Laat dit enkele minuten sudderen. Serveer zeer heet en werk af met peterselie.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Januari stoofpotje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Januari stoofpotje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Januari stoofpotje?
Januari stoofpotje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.