Waldorffsalade

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.63 (8)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Waldorffsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knolselderij, groene appels en sap van 1.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gevulde eieren Gevulde eieren Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf boursin hapje boursin hapje Borrelpalet: gevulde dadels Borrelpalet: gevulde dadels Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Waldorffsalade is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met knolselderij en groene appels krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 knolselderij
  • 2 groene appels
  • sap van 1/2 citroen
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels slagroom
  • een paar druppels worcestershiresaus
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • peper en zout
  • 250 gram gekookte kipfilet
  • 100 gram walnoten
  • 1 blikje ananasstukjes of 1/4 verse ananas
  • voor de garnering:
  • toefjes peterselie
  • plakken sinaasappel

Bereidingswijze

  1. Maak de dressing door de mayonaise glad te roeren met de slagroom, citroensap, worcestershiresaus en peterselie. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Ontdoe de knolselderij vervolgens van de buitenste schil en snijd de knolselderij in dunne plakken, en snijd deze vervolgens weer in dunne reepjes. Schil daarna de appels, snijd deze in reepjes en meng ze met de knolselderijreepjes. Giet de dressing eroverheen en meng alles goed door elkaar. Kook de kipfilet in water met zout in 10 minuten gaar en laat deze afkoelen. Snijd daarna de kipfilet in reepjes en schep deze samen met de walnoten en ananas bij de knolselderijsalade. Laat de salade minstens 1 uur staan in de koelkast zodat de smaken goed intrekken. Schep de waldorffsalade daarna in een mooie kom en garneer met toefjes peterselie en plakken sinaasappel.

Bron: spar

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Waldorffsalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Waldorffsalade te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Waldorffsalade?

Waldorffsalade hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).